Tym razem prezentujemy Wam pyszną sałatkę z kurczakiem, pomidorem i cukinią. Idealna na kolację a także do pracy.
Sałatka jest lekka, smaczna a zarazem pełnowartościowa i sycąca. Z pewnością posmakuje każdemu miłośnikowi domowych sałatek.
Składniki (2 porcje)
- 300g kurczaka
- 1 pomidor
- 6 kawałków suszonych pomidorów w oleju
- 100 g mix sałat
- 1 mała cukinia – 200g
Składniki na sos winegret
- łyżka cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczka miodu
- łyżeczka musztardy
- szczypta pieprzu i soli
Przygotowanie:
- Filet z kurczaka umyć, pokroić na małe kawałki i doprawić (bazylią, curry, pieprzem, solą), a następnie podsmażyć na łyżce oliwy z oliwek.
- Sałatę umyć, osuszyć i wyłożyć na talerzu. Pomidora pokroić na ćwiartki, suszone pomidory pokroić w paseczki, cukinie w kostkę i ułożyć na talerzu.
- Dodać ostudzonego kurczaka.
- Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać sałatkę tuż przed podaniem.
