Ciasto czekoladowe z cukinii

Wilgotne, delikatne i pełne czekoladowego smaku ciasto z dodatkiem cukinii, które świetnie sprawdzi się na deser do ulubionej filiżanki kawy. Cukinia to warzywo, które świetnie sprawdza się w wypiekach. Znacząco obniża kaloryczność deseru, a jednocześnie podnosi jego walory zdrowotne. Dodatkowo ciasto zyskuje wyjątkową wilgotność i lekkość. Cukinia nie dominuje w smaku, dlatego osoby, które nie przepadają za tym warzywem, będą zaskoczone efektem.

Ciasto czekoladowe z cukinii to wypiek, który warto upiec szczególnie wtedy, gdy w sezonie cukinia pojawia się w dużych ilościach. Zamiast kolejnej wytrawnej potrawy, warto wykorzystać to smaczne warzywo do przygotowania ciekawego deseru. Cukinia świetnie komponuje się z kakao i po upieczeniu praktycznie nie jest wyczuwalna, a jej obecność sprawia, że ciasto ma przyjemną, wilgotną strukturę.

Dlaczego warto upiec ciasto czekoladowe z cukinii?

• Świetny sposób na wykorzystanie cukinii – szczególnie w sezonie, kiedy mamy jej pod dostatkiem.

• Do przygotowania ciasta nie potrzeba wielu składników.

• Smakuje rewelacyjnie i dzięki wilgotnej strukturze nie wysycha szybko.

Ciasto czekoladowe z cukinii to uniwersalny deser, który możemy przygotować na weekend, rodzinne spotkanie lub po prostu wtedy, gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Jego ogromną zaletą jest prostota oraz to, że nie wymaga skomplikowanych składników. Jeżeli lubisz wilgotne, delikatne i mocno czekoladowe wypieki, zdecydowanie warto wypróbować ten przepis na ciasto z cukinii.

CIASTO CZEKOLADOWE Z CUKINII PRZEPIS

Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 50 minut

Składniki

• 200 g mąki
• 200 g cukinii
• 160 g cukru
• 25 g kakao
• 80 g roztopionego masła
• 1 jajko (temp. pokojowa)
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• cukier puder do posypania

Przygotowanie

1. Cukinię zetrzeć na tarce o małych oczkach.
2. Jajko wbić do miski, dodać szczyptę soli i zmiksować do uzyskania puszystej masy.
3. Następnie cały czas miksując, stopniowo dodawać cukier, łyżka po łyżce.
4. Kolejno dodać roztopione masło i odciśniętą cukinię.
5. Mąkę połączyć z kakao, sodą i cynamonem. Przesypać do masy i całość wymieszać łyżką do połączenia.
6. Ciasto przełożyć do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec przez 50 minut, do suchego patyczka.
7. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasto posypać cukrem pudrem.

Jeśli wolisz zobaczyć cały proces przygotowania krok po kroku, koniecznie obejrzyj nasz filmik z przepisem. Pokazujemy w nim wszystkie najważniejsze etapy, dzięki czemu przygotowanie tego ciasta czekoladowego z cukinii będzie jeszcze prostsze!