Ciasto kruche ze śliwkami to wypiek, który koniecznie trzeba upiec w sezonie na śliwki. Delikatne, maślane i chrupiące kruche ciasto idealnie komponuje się z soczystymi, lekko kwaskowatymi śliwkami. To proste połączenie składników daje wyjątkowo smaczny efekt. Ciasto jest aromatyczne, nie za słodkie i pełne owocowego aromatu.
Do wypieku możemy użyć zarówno popularnych węgierek, jak i inne odmiany, które dobrze zachowują swoją strukturę podczas pieczenia. Pod wpływem wysokiej temperatury śliwki miękną, puszczają sok i tworzą intensywnie owocową warstwę. Ich naturalna kwaskowatość doskonale przełamuje słodycz kruchego ciasta. Po upieczeniu ciasto kruche ze śliwkami możemy dodatkowo oprószyć cukrem pudrem, który delikatnie podkreśli smak owoców i nada całości eleganckiego wyglądu.
Dlaczego warto upiec ciasto kruche ze śliwkami?
- Kruche ciasto i świeże śliwki to połączenie, które zawsze się sprawdza.
- Nie wymaga wiele pracy ani skomplikowanych składników.
- Wypiek świetnie sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania, weekendowe popołudnie czy wizytę gości.
Ciasto na kruchym cieście ze śliwkami to świetny przykład na to, że najprostsze wypieki często smakują najlepiej. Jeśli lubicie kruche ciasta z owocami, ten przepis zdecydowanie warto wypróbować.
CIASTO KRUCHE ZE ŚLIWKAMI PRZEPIS
Czas przygotowania: ok. 30 minut | Czas pieczenia: 45 minut
Składniki
Ciasto
- 320 g mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- 1 jajko
- 60 g cukru pudru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 16 g cukru wanilinowego (1 opakowanie)
Dodatkowo
- 600 g śliwek
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Przygotowanie
- Do miski wsypać mąkę, dodać pokrojone w kostkę masło, cukier puder, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i wbić jajko. Wyrobić ciasto, ręcznie lub za pomocą robota.
- Gotowe ciasto podzielić na dwie części – jedną owinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażarki, drugą częścią wylepić spód blaszki o wymiarach 24×24 cm wyścieloną papierem do pieczenia.
- Blaszkę z ciastem wstawić na 15 minut do lodówki.
- Śliwki podzielić na pół, wyjąć pestki i wyłożyć na ciasto. Owoce posypać skrobią ziemniaczaną.
- Wyjąć ciasto z zamrażarki, urywać kawałki i wykładać na śliwki.
- Tak przygotowane ciasto wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec przez 45 minut.
- Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Zapraszamy również do obejrzenia naszego filmiku z przepisem na ciasto kruche ze śliwkami. Znajdziesz w nim wszystkie najważniejsze etapy, dzięki czemu przygotowanie będzie jeszcze prostsze!
