Salceson to słowo, które kojarzy się raczej z wędliną niż ze słodkim wypiekiem, a jednak ciasto o tej nazwie od lat ma swoje miejsce w polskich domach. Ciasto salceson to jeden z tych wypieków, które potrafią zaskoczyć zarówno wyglądem, jak i smakiem. Przygotowuje się je z dodatkiem jabłek, dzięki czemu jego struktura jest wilgotna i mięciutka.
Dlaczego warto upiec ciasto salceson?
– To ciasto ma swój niepowtarzalny urok. Z jednej strony jest proste, z drugiej natomiast potrafi zaskoczyć swoim głębokim smakiem i aromatem.
– Nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych ani skomplikowanych składników. Wystarczy kilka prostych produktów, które każdy znajdzie w swojej kuchni.
– Doskonale sprawdzi się na wyjątkowe okazje, jak i bez okazji. Można je przygotować na święta, rodzinne przyjęcie lub po prostu zaserwować do popołudniowej kawy czy herbaty.
Salceson to przepyszne ciasto z jabłkami, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Delikatna słodycz jabłek i głęboki aromat kakao tworzą kompozycję, która kusi przy każdym kęsie. Do tego ten charakterystyczny „marmurkowy” środek, który przykuwa wzrok.
CIASTO SALCESON PRZEPIS
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 50 minut | Liczba porcji: ok. 24
Składniki
Ciasto
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 6 jajek (temp. pokojowa)
- 1 szklanka oleju
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3 łyżki kakao
Dodatkowo
- 1 kg jabłek
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
- Jabłka obrać, przekroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kosteczkę.
- Do miski wsypać mąkę, sodę i kakao. Wymieszać.
- W osobnej misce ubić całe jajka z cukrem. Następnie zmniejszyć obroty miksera i dodawać na przemian mąkę oraz olej.
- Na koniec dodać pokrojone jabłka i całość wymieszać łyżką do połączenia składników.
- Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 35 x 24 cm wyścielonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (funkcja grzania góra- dół). Piec przez ok. 50 minut do suchego patyczka.
- Po upieczeniu i ostygnięciu ciasto posypać cukrem pudrem.
