Kurczak w sosie bazyliowym – pomysł na szybki i aromatyczny obiad
Jeśli szukasz pomysłu na smaczny, szybki i zdrowy obiad dla całej rodziny, to kurczak w sosie bazyliowym będzie strzałem w dziesiątkę. To danie łączy w sobie delikatne mięso drobiowe z kremowym, aromatycznym sosem, w którym główną rolę gra świeża bazylia. Danie to idealnie sprawdzi się na codzienny obiad, a także na elegancką kolację z rodziną czy znajomymi. Kurczak w kremowym sosie bazyliowym serwowany z makaronem wygląda naprawdę ciekawie i co najważniejsze świetnie smakuje.
Dlaczego warto przygotować kurczaka w sosie bazyliowym?
Kurczak to jedno z najczęściej wybieranych mięs w naszej polskiej kuchni. Jest delikatny, lekkostrawny, pełen białka i co najważniejsze szybko się go przyrządza. W połączeniu z aromatycznym sosem bazyliowym staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Kurczak w sosie bazyliowym pasuje zarówno do makaronu, ryżu, kaszy, jak i świeżych warzyw. Do jego przygotowania wystarczy kilka prostych składników, które można zakupić w każdym sklepie. Co najważniejsze, takiego kurczaka w sosie można przygotować w mniej niż 30 minut. Kurczak w sosie bazyliowym to danie, idealne na każdą okazję, sprawdzi się jako codzienny posiłek, ale też jako eleganckie danie na kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. Zapraszam na przepis!
PRZEPIS NA KURCZAKA W SOSIE BAZYLIOWYM
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 doniczka bazylii
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 10 pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka mąki
- 100 ml bulionu
- 100 ml słodkiej śmietanki kremówki 30%
- sól
- pieprz
- słodka papryka
Wykonanie
- Fileta z kurczaka umyć, pokroić w kosteczkę i doprawić solą, pieprzem i słodką papryką.
- Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć kurczaka i podsmażyć na złoty kolor.
- W rozdrabniaczu (malakserze) umieścić liście bazylii, czosnek oraz 3 łyżki oliwy. Całość zblendować i doprawić solą oraz pieprzem.
- Na osobną patelnię przełożyć zblendowaną z czosnkiem bazylię i chwilkę razem podsmażać.
- Pomidorki koktajlowe przeciąć na połówki i przełożyć na patelnię. Chwilę podsmażać, a następnie całość zalać bulionem, podgrzewać kilka minut.
- Śmietankę kremówkę wymieszać z parmezanem i łyżką mąki. Przelać na patelnię, mieszać do momentu zgęstnienia sosu.
- Do sosu przełożyć kurczaka i wymieszać. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
