Kurczak w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami to idealne danie na codzienny obiad, który jest prosty do przygotowania. Soczyste kawałki kurczaka otulone kremowym, aromatycznym sosem pieczarkowym to idealny duet, który każdy uwielbia, a dodatek suszonych pomidorów nadaje całemu daniu wyrazistości i wyjątkowego smaku.
To świetna propozycja zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na bardziej elegancki posiłek dla gości. Danie doskonale komponuje się z ryżem, makaronem, kaszą lub świeżym pieczywem. Jeśli lubicie domową kuchnię w nowoczesnym wydaniu, ten przepis zdecydowanie powinien znaleźć się w Waszym menu.
Kurczak w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami – prosty przepis na szybki obiad
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 słoik suszonych pomidorów w oliwie
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- słodka papryka
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić słodką papryką, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć kurczaka i podsmażyć. Usmażonego kurczaka odłożyć na bok.
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć na patelnię i podsmażyć.
- Pieczarki pokroić w plasterki, dodać do cebuli i dusić razem przez kilka minut. Pod koniec całość doprawić solą i pieprzem.
- Suszone pomidory pokroić w paseczki, przełożyć na patelnię. Dodać usmażonego kurczaka oraz przelać śmietankę kremówkę, połączoną wcześniej z mlekiem i mąką ziemniaczaną. Całość mieszając podgrzewać, do momentu aż sos zgęstnieje.
