Lekkie ciasto z borówkami

Lekkie ciasto z borówkami

Dziś kolejne proste i smaczne ciasto z użyciem sezonowych owoców, a dokładnie z borówkami. Ciasto doskonale sprawdzi się na deser do popołudniowej kawy czy herbaty lub na specjalne okazje takie jak urodziny, czy inne ważne wydarzenia.



Przepis na lekkie ciasto z borówkami jest bardzo łatwy i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy postępować zgodnie ze wskazówkami i ciasto każdemu bez problemu się uda. Jeśli nie macie borówek, z powodzeniem możecie użyć innych owoców, np. malin, wiśni czy porzeczek.

LEKKIE CIASTO Z BORÓWKAMI PRZEPIS

Składniki

Biszkopt

  • 3 jajka
  • 70 g mąki pszennej
  • 80 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli

Masa

  • 500 ml śmietanki kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 70 ml gorącej wody

Galaretka

  • 400 ml wody
  • 1 galaretka malinowa
  • 300 g borówek


Przygotowanie

Biszkopt

  • Białka obdzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie cały czas miksując, stopniowo dodajemy cukier. Kiedy masa będzie już sztywna, zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtka, a na koniec olej.
  • Mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną i dodajemy do masy. Całość delikatnie mieszamy za pomocą drewnianej łyżki do połączenia.
  • Masę przekładamy do blaszki 24×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 20 minut, do suchego patyczka.

Masa

  • Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do przestygnięcia.
  • Śmietankę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Następnie wlewamy powoli żelatynę i mieszamy.
  • Masę wykładamy na przestudzony biszkopt, wyrównać i całość wstawić do lodówki do stężenia.

Galaretka

  • Galaretkę malinową rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do przestygnięcia.
  • Ciasto wyjmujemy z lodówki i na masie układamy umyte oraz osuszone borówki. Następnie zalewamy tężejącą galaretką.
  • Ciasto ponownie wstawiamy do lodówki na kilka godzin.


Lekkie ciasto z borówkami przepis
Przepis na ciasto z borówkami


proste ciasto z borówkami

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.6 / 5. Oddanych głosów: 21

Dodaj komentarz

trzy × 2 =