Makaron z kurczakiem, boczkiem, gorgonzolą i suszonymi pomidorami – kremowy obiad pełen smaku
Szukasz pomysłu na szybki, sycący i aromatyczny obiad? Makaron z kurczakiem, boczkiem, gorgonzolą, szpinakiem i suszonymi pomidorami to przepis, który z pewnością zachwyci każdego. Delikatne kawałki kurczaka, chrupiący boczek oraz wyrazisty ser gorgonzola tworzą doskonałe połączenie, które idealnie komponuje się ze świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami.
To danie sprawdzi się zarówno na szybki rodzinny obiad, jak i na elegancką kolację dla gości. Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy wygląda i smakuje jak danie z restauracji.
Dlaczego warto przygotować ten makaron?
- gotowy w około 30 minut,
- kremowy i wyjątkowo aromatyczny sos,
- sycące danie dla całej rodziny,
- idealne połączenie kurczaka, boczku i gorgonzoli,
- świetny sposób na wykorzystanie świeżego szpinaku.
Jaki makaron wybrać?
Do tego przepisu najlepiej sprawdzą się świderki (fusilli), penne lub rigatoni. Dzięki swojej strukturze doskonale zatrzymują kremowy sos i dodatki, dzięki czemu każdy kęs jest pełen smaku.
Sekret idealnego sosu
Najważniejszym składnikiem sosu jest gorgonzola. To właśnie ona nadaje daniu charakterystyczny, lekko pikantny smak i aksamitną konsystencję. W połączeniu ze śmietanką tworzy kremowy sos, który doskonale otula makaron.
Jeśli lubisz kremowe makarony i wyraziste smaki, ten makaron z kurczakiem, boczkiem, gorgonzolą, szpinakiem i suszonymi pomidorami z pewnością przypadnie Ci do gustu. To prosty przepis, który zawsze robi wrażenie i świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
PRZEPIS NA MAKARON Z KURCZAKIEM, BOCZKIEM I GORGONZOLĄ
Składniki
- 150 g makaronu świderki
- 500 g filetu z kurczaka
- 150 g boczku wędzonego
- 100 g sera gorgonzola
- 100 g suszonych pomidorów w oleju
- 150 g świeżego szpinaku
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
- świeży koperek
- świeża natka pietruszki
- 2 łyżki posiekanych orzechów nerkowca
Przygotowanie
- Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
- Boczek pokrój w cienkie paseczki.
- Na dużej patelni podsmaż boczek, aż stanie się lekko chrupiący. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i kurczaka. Smaż do zarumienienia mięsa.
- Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory i świeży szpinak. Całość mieszaj, do momentu, aż szpinak zwiędnie.
- Kolejno wlej śmietankę kremówkę, dodaj pokruszoną gorgonzolę oraz posiekany koperek i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia sera. Sprawdź smak i dopraw solą oraz pieprzem.
- Dodaj ugotowany makaron. Całość dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez kilka minut.
- Przed podaniem posyp świeżo posiekaną natką pietruszki oraz posiekanymi orzechami nerkowca.
Najczęściej zadawane pytania
Oczywiście. Boczek można pominąć lub zastąpić podsmażonymi pieczarkami.
Po ostudzeniu przełóż go do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 2 dni.
Tak. Wystarczy wcześniej go rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody.
Najlepiej sprawdzi się śmietanka 30%, która zapewni odpowiednio kremową konsystencję sosu.
ak, jednak najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu. Przed podaniem wystarczy go delikatnie podgrzać na patelni.
