Przekładaniec z mlecznym kremem – ciasto bez pieczenia z kremem mlecznym i krakersami
Przekładaniec z mlecznym kremem to pyszne ciasto bez pieczenia na herbatnikach, które można przygotować bez użycia piekarnika. Zachwyca delikatnym kremem z mleka w proszku i lekko kwaskową warstwą dżemu z czarnej porzeczki. Warstwy kakaowych herbatników i chrupiących krakersów przełożone puszystym kremem tworzą wyjątkowe połączenie smaków- słodkiego, kremowego i lekko słonego. Całość dopełnia polewa z gorzkiej czekolady i chrupiące orzechy nerkowca. Brzmi pysznie prawda?
To pyszne ciasto na herbatnikach z kremem z mleka w proszku to idealny deser, gdy mamy ochotę na coś słodkiego do kawy. Ciasto można przygotować szybko z prostych składników, dlatego świetnie sprawdzi się jako szybkie ciasto bez pieczenia na weekend, spotkanie z rodziną lub święta. Po kilku godzinach chłodzenia w lodówce smaki idealnie się łączą, a ciasto kroi się w piękne warstwy.
Jeśli lubicie proste ciasta z herbatnikami bez pieczenia, ten przepis z pewnością stanie się jednym z Waszych ulubionych.
PRZEKŁADANIEM Z KREMEM MLECZNYM – PRZEPIS
Składniki
- 200 g masła
- 250 ml mleka
- 250 g mleka w proszku
- 80 g cukru pudru
Dodatkowo
- 1/2 słoika dżemu z czarnej porzeczki
- 12 krakersów
- 2 paczki herbatników kakaowych
Polewa
- 60 g gorzkiej czekolady
- 60 ml śmietanki kremówki
- 2 garści posiekanych orzechów nerkowca
Wykonanie
Krem
- Mleko przelej do rondelka, lekko podgrzej. Stopniowo dodawaj mleko w proszku, cały czas mieszając do uzyskania gładkiej masy. Jeśli pojawią się grudki, rozblenduj je za pomocą blendera. Masę odstaw do przestygnięcia.
- Miękkie masło przełóż do miski, dodaj cukier puder i ucieraj na wysokich obrotach przez około 10 minut. Masło powinno być jasne i puszyste.
- Przestudzoną masę z mleka w proszku stopniowo dodawaj do ubitego z masła. Ucieraj do momentu uzyskania puszystego kremu.
- Blaszkę 20×20 cm wyściel folią spożywczą, na spód poukładaj herbatniki. Na herbatnikach rozsmaruj dżem z czarnej porzeczki i wyłóż na niego 1/3 przygotowanego kremu. Na krem ułóż krakersy a na nich porcję kremu. Na krem ułóż herbatniki na nich ostatnią porcję kremu a na kremie kolejną warstwę herbatników.
Polewa
- Śmietankę kremówkę połącz z czekoladą w kąpieli wodnej. Polewę wyłóż na ciasto, a wierzch udekoruj posiekanymi orzechami.
