Sałatka makaronowa z mortadelą, oliwkami i serem sałatkowym – prosty przepis na każdą okazję
Jeśli szukasz pomysłu na prostą i nowoczesną sałatkę makaronową, ten przepis będzie świetnym wyborem. Połączenie delikatnej mortadeli, słonego sera sałatkowego, chrupiącej rukoli, soczystych pomidorków koktajlowych oraz zielonych oliwek sprawia, że sałatka jest pełna kolorów i różnorodnych smaków. Całość uzupełnia delikatny sos na bazie oliwy, soku z cytryny i czosnku.
Ta sałatka makaronowa z mortadelą świetnie sprawdzi się na kolację, imprezę, czy jako lunch do pracy. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci każdego miłośnika prostych, włoskich smaków.
Dlaczego warto przygotować makaronową sałatkę z mortadelą?
- smakuje zarówno od razu po przygotowaniu, jak i po schłodzeniu.
- gotowa w około 20 minut,
- sycąca i pełna kolorowych składników,
- idealna na spotkania rodzinne i imprezy,
- doskonała jako posiłek do pracy,
Wskazówki
- Jeśli przygotowujesz sałatkę wcześniej, rukolę warto dodać tuż przed podaniem, aby pozostała świeża i chrupiąca.
- Makaron ugotuj al dente, dzięki temu zachowa odpowiednią strukturę i nie rozpadnie się podczas mieszania.
Przepis na makaronową sałatkę z rukolą
Czas przygotowania: 15 minut | Liczba porcji: 3-4
Składniki
- 200 g makaronu (u mnie rigatoni)
- 1/2 słoika zielonych oliwek
- 160 g sera sałatkowego typu greckiego
- 10 pomidorków koktajlowych
- 100 g rukoli
- 100 g mortadeli w plastrach
Sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
Jak zrobić sałatkę makaronową z mortadelą?
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź, przepłucz w zimnej wodzie i odstaw by odciekł.
- Ser sałatkowy pokrój w kostkę.
- Oliwki odsącz z zalewy i przekrój na połówki.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
- Plastry mortadeli zwijaj kolejno w rulonik, następnie ruloniki pokrój na małe kawałki.
- Składniki na sos wymieszaj.
- Do miski przełóż rukolę, makaron, ser sałatkowy, pomidorki koktajlowe, oliwki oraz sos, wymieszaj.
- Na półmisek wyłóż przygotowaną sałatkę a na niej poukładaj kawałki mortadeli.
Najczęściej zadawane pytania
Najlepiej wybrać makaron, taki jak rigatoni, penne, fusilli lub farfalle. Dobrze zatrzymuje sos i wygodnie się go je.
Tak. Najlepiej przygotować ją 2-4 godziny przed podaniem i przechowywać w lodówce. Mortadelę oraz rukolę można dodać tuż przed podaniem.
Przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce zachowuje świeżość do 2 dni.
Sałatka makaronowa z mortadelą – przepis, do którego będziesz wracać
Ta sałatka makaronowa z mortadelą, oliwkami i serem sałatkowym to świetny przykład na to, że w kilkanaście minut można przygotować coś naprawdę pysznego!. Sałatka jest szybka, efektowna i pełna ciekawych smaków. Sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań czy imprez. Jeśli lubisz łatwe przepisy na sałatki, ten z pewnością zagości w Twoim menu na stałe.
