Sałatka makaronowa z rukolą, oliwkami i serem sałatkowym – prosty przepis na każdą okazję
Jeśli szukasz pomysłu na szybką sałatkę makaronową, która zachwyca smakiem, a jednocześnie jest szybka w przygotowaniu, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Połączenie makaronu, świeżej rukoli, soczystych pomidorków koktajlowych, aromatycznych zielonych oliwek oraz kremowego sera sałatkowego tworzy lekką, a jednocześnie sycącą sałatkę, która z pewnością Wam posmakuje. Całość dopełnia prosty dressing na bazie oliwy, soku z cytryny i miodu, który idealnie podkreśla smak wszystkich składników.
Ta sałatka makaronowa to doskonała propozycja na kolację, lunch do pracy, piknik czy imprezę. Sałatka świetnie smakuje zarówno zaraz po przygotowaniu, jak i po kilku godzinach spędzonych w lodówce.
Dlaczego warto przygotować tę sałatkę makaronową?
Ta sałatka z makaronem i serem sałatkowym to przepis, który sprawdzi się przez cały rok i na każdą okazję. Jest szybka, kolorowa i pełna świeżych składników. Dzięki prostemu dressingowi nie jest ciężka, dlatego doskonale sprawdzi się również podczas ciepłych, letnich dni.
Największe zalety przepisu:
- gotowa w około 15 minut,
- idealna na lunch do pracy,
- długo zachowuje świeżość,
- świetna na grilla i rodzinne spotkania,
- można ją przygotować wcześniej,
- pasuje jako samodzielny posiłek lub dodatek do dań z grilla.
Jakiego makaronu użyć?
Najlepiej sprawdzi się rigatoni, ponieważ jego rowki doskonale zatrzymują sos. Możesz jednak wykorzystać również:
- penne,
- świderki,
- fusilli,
- farfalle,
Najważniejsze, aby ugotować go al dente, dzięki czemu sałatka zachowa odpowiednią strukturę a sam makaron nie będzie się rozpadać.
Przepis na sałatkę makaronową z rukolą, oliwkami i serem sałatkowym
Liczba porcji: 4 | Czas przygotowania: 15 minut
Składniki
- 200 g makaronu (u mnie rigatoni)
- 1/2 słoika zielonych oliwek
- 160 g sera sałatkowego typu greckiego
- 100 g rukoli
- 10 pomidorków koktajlowych
- suszone oregano do posypania
Sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka płynnego miodu
Wykonanie
- Makaron ugotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw by ociekł.
- Oliwki odsącz z zalewy i przekrój na połówki lub pozostaw całe, wedle upodobania.
- Ser sałatkowy pokrój w kosteczkę.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
- Składniki na sos wymieszaj.
- Do miski przełóż wszystkie składniki, dodaj sos i delikatnie wymieszaj.
Najczęściej zadawane pytania
Najlepiej sprawdzi się makaron o krótkim kształcie, taki jak rigatoni, penne, fusilli lub farfalle. Dzięki swojej strukturze dobrze utrzymuje sos i pozostałe składniki.
Tak. Sałatka świetnie smakuje po schłodzeniu i można przygotować ją nawet dzień wcześniej. Rukolę najlepiej jednak dodać ją tuż przed podaniem, aby zachowała świeżość i chrupkość.
Sałatkę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem warto ją delikatnie wymieszać.
Najlepiej sprawdzą się zielone oliwki, możesz użyć czarnych lub połączyć oba rodzaje, aby uzyskać ciekawszy smak.
Tak, to jedna z najczęściej wybieranych sałatek na grilla. Jest lekka, kolorowa, łatwa do przygotowania i doskonale komponuje się z grillowanym mięsem.
Oczywiście! To świetny pomysł na lunch do pracy, szkoły lub na uczelnię. Wystarczy zapakować ją do szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce do momentu spożycia.
Podsumowanie
Jeśli lubisz szybkie i sprawdzone przepisy, ta sałatka makaronowa z rukolą, oliwkami i serem sałatkowym z pewnością zagości w Twoim menu na stałe. To prosty przepis, który nie wymaga skomplikowanych składników i długiego czasu przygotowania. Sałatka świetnie sprawdzi się na, lekką kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy jako lunch do pracy.
Smacznego!
