Sałatka z rukolą, kurczakiem i makaronem to świetna propozycja dla osób, które lubią połączenie warzyw, delikatnego mięsa oraz makaronu. Jest to danie, które pięknie prezentuje się na stole i rewelacyjnie smakuje. Można przygotować ją na obiad, kolację, rodzinne spotkanie, domową imprezę lub zabrać ze sobą do pracy. Krótko mówiąc sałatka idealna na każdą okazję.
Co dokładnie znajduje się w sałatce?
- rukola nadaje jej lekko pikantnego, świeżego charakteru,
- kurczak zapewnia porcję pełnowartościowego białka,
- makaron sprawia, że danie jest bardziej treściwe i sycące,
- suszone pomidory dodają lekko słonego i intensywnie pomidorowego aromatu,
- prażony słonecznik dodaję chrupkości,
- gruszka dodaje delikatnej słodyczy,
- ser pleśniowy wzbogaca smak całej potrawy,
- całość łączy sos na bazie oliwy, miodu i soku z cytryny.
Sałatka z rukolą, kurczakiem i makaronem to połączenie prostoty, smaku i wartości odżywczych. Sycąca i niezwykle uniwersalna potrawa, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
SAŁATKA Z RUKOLĄ, KURCZAKIEM I MAKARONEM PRZEPIS
Składniki
- 150 g makaronu rurki
- 100 g rukoli
- 500 g fileta z kurczaka
- 5-6 suszonych pomidorów
- 100 g sera pleśniowego
- 1 gruszka
- 2 łyżki słonecznika
- przyprawy do kurczaka (przyprawa gyros, słodka papryka, czosnek granulowany, sól, pieprz)
Sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- pieprz
Przygotowanie
- Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą gyros, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem. Smażymy na odrobinie tłuszczu i odstawiamy do ostygnięcia.
- Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Następnie odcedzamy na durszlaku i przelewamy zimną wodą.
- Słonecznik prażymy na suchej patelni do zrumienienia.
- Pomidory suszone kroimy na mniejsze kawałeczki.
- Ser pleśniowy oraz obraną gruszkę kroimy w kosteczkę.
- Składniki na sos łączymy ze sobą.
- Do miski przekładamy przygotowane wcześniej składniki, dodajemy rukolę i całość polewamy sosem. Mieszamy delikatnie, żeby nie porozgniatać składników.
Smacznego!
