Sałatka w kształcie wieńca z camembertem, szynką parmeńską i rukolą
Sałatka w kształcie wieńca to efektowna propozycja, która świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, podczas rodzinnego spotkania czy uroczystej kolacji. Bardzo ładnie prezentuje się na stole, a jej przygotowanie jest naprawdę proste. Połączenie świeżej rukoli, grillowanego sera camembert, delikatnej szynki parmeńskiej, słodkich ciemnych winogron i chrupiących orzechów nerkowca tworzy wyjątkową kompozycję smaków. Całość dopełnia szybki sos na bazie oliwy, miodu, musztardy francuskiej i soku z cytryny.
Sałatka w kształcie wieńca – idealna na święta i specjalne okazje
Jeśli szukasz pomysłu na sałatkę z rukolą, która będzie nie tylko smaczna, ale również pięknie ozdobi stół, ten przepis będzie idealnym wyborem. Ułożenie składników w formie wieńca sprawia, że zwykła sałatka nabiera odświętnego charakteru.
Jak przygotować sałatkę w kształcie wieńca?
Przygotowanie sałatki jest bardzo łatwe. Najpierw camembert należy pokroić na trójkąty i krótko podsmażyć na suchej patelni grillowej. Ser powinien delikatnie się przyrumienić, ale zachować swój kremowy środek.
Na osobnej suchej patelni podpraż orzechy nerkowca. Dzięki temu staną się bardziej chrupiące i zyskają intensywniejszy, lekko orzechowy aromat.
Następnie na środku dużego, płaskiego talerza ustaw małą okrągłą miseczkę. Wokół niej rozłóż rukolę, tworząc kształt wieńca. Na rukoli ułóż kawałki camemberta, porwaną na mniejsze kawałki szynkę parmeńską, przekrojone na pół winogrona oraz podprażone nerkowce.
Na koniec przygotuj sos. Wymieszaj oliwę z płynnym miodem, musztardą francuską i sokiem z cytryny. Sos najlepiej dodać bezpośrednio przed podaniem, aby rukola pozostała świeża i chrupiąca.
Tuż przed podaniem ostrożnie wyjmij miseczkę ze środka talerza. W ten sposób powstanie efektowny otwór, a całość będzie przypominała dekoracyjny wieniec.
Dlaczego warto przygotować tę sałatkę?
- jest szybka i prosta do przygotowania,
- pięknie prezentuje się na stole,
- można przygotować ją bez skomplikowanych składników,
- sprawdzi się jako sałatka na święta, przyjęcie lub uroczystą kolację.
Przepis na sałatkę w kształcie wieńca
Liczba porcji: 4 | Czas przygotowania: 15 minut
Składniki
- 100 g rukoli
- 120 g sera camembert
- 100 g szynki parmeńskiej
- 100 g winogrona ciemnego
- garść orzechów nerkowca
sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej
- 1 łyżka soku z cytryny
Wykonanie
- Ser camembert pokrój na trójkąty i podsmaż na suchej patelni grillowej.
- Orzechy nerkowca podpraż na suchej patelni.
- Na środku dużego talerza połóż małą, okrągłą miseczkę. Dookoła niej rozłóż rukolę.
- Na rukoli poukładaj ser camembert, porwaną szynkę parmeńską, połówki winogrona, orzechy nerkowca.
- Składniki na sos wymieszaj, polej nim sałatkę, tuż przed podaniem. Na koniec zdejmij miseczkę ze środka talerza.
Wskazówki
- Jeżeli przygotowujesz sałatkę na większe przyjęcie, możesz proporcjonalnie zwiększyć ilość składników. Najlepiej jednak nie polewać całej sałatki sosem zbyt wcześnie. Rukola może wtedy stracić swoją jędrność.
- Winogrona warto przekroić na połówki – dzięki temu łatwiej je jeść, a ich słodki smak lepiej łączy się z pozostałymi składnikami.
- Camembert najlepiej podsmażyć krótko na dobrze rozgrzanej, suchej patelni grillowej. Nie potrzebuje dodatkowego tłuszczu.
