Soczyste roladki z kurczaka z pieczarkami i mozzarellą (airfryer lub piekarnik)
Szukacie pomysłu na szybki, a jednocześnie nietuzinkowy obiad z efektem wow? Te roladki z kurczaka z pieczarkami i mozzarellą to idealne rozwiązanie! Są niesamowicie soczyste, aromatyczne i rozpływają się w ustach. Dzięki przygotowaniu w airfryerze danie jest szybkie i idealnie wypieczone, ale równie dobrze możesz je upiec w piekarniku. To przepis, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z w rodzinnym gronie.
Połączenie delikatnego kurczaka, podsmażanych pieczarek z cebulką oraz ciągnącej się mozzarelli tworzy wyjątkowo smaczną kompozycję. Roladki są proste do przygotowania i nie wymagają skomplikowanych składników, większość składników znajdziesz w swojej kuchni!
PRZEPIS NA ROLADKI Z KURCZAKA Z PIECZARKAMI I MOZZARELLĄ
Czas i temperatura pieczenia: Airfryer: 180°C/25 min | Piekarnik: 180°C/35-40 min.
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 200 g tartej mozzarelli
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- przyprawa do kurczaka
Wykonanie
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i podsmaż, aż się zeszkli.
- Pieczarki pokrój w plasterki, dodaj do cebuli i duś, do momentu, aż odparują wodę i zmniejszą objętość.
- Fileta z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i rozbij na cienkie kotlety.
- Każdy kawałek dopraw solą, pieprzem, słodką papryką oraz przyprawą do kurczaka z obu stron.
- Na każdy kotlet nałóż porcję mozzarelli oraz farszu pieczarkowego.
- Zwiń w roladki i ułóż na papierze do pieczenia.
- Piecz w airfryerze w 180°C przez około 25 minut. W piekarniku piecz w 180°C przez 35-40 minut, aż roladki będą złociste i dobrze wypieczone.
Wskazówki
- Aby roladki się nie rozpadły, możesz spiąć je wykałaczkami.
- Ser mozzarella możesz zamienić na inny, ulubiony.
- Świetnie smakują podane z ziemniakami, ryżem lub lekką sałatką.
