Kurczak w sosie pieczarkowym – prosty i pyszny pomysł na obiad
Kurczak w sosie z pieczarkami i marchewką to jeden z tych obiadów, które przygotujesz w krótkim czasie, a efekt z pewnością zachwyci całą rodzinę. Delikatne kawałki kurczaka, pieczarki, marchewka i cebula zatopione w kremowym sosie tworzą wyjątkowo smaczne i sycące danie.
To świetny pomysł na prosty obiad z kurczakiem, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i wtedy, gdy szukasz czegoś bardziej wyjątkowego. Sos jest niesamowicie kremowy, aromatyczny i pełen smaku, a jego przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu.
Kurczak w sosie pieczarkowym – dlaczego warto go przygotować?
Jeśli lubisz dania z kurczakiem i pieczarkami, ten przepis zdecydowanie warto zapisać. Nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego przesiadywania w kuchni, a większość produktów prawdopodobnie masz w swoim domu.
Kurczak w sosie pieczarkowym jest:
- prosty i szybki do przygotowania,
- delikatny i kremowy,
- idealny na rodzinny obiad,
- świetnie smakuje w połączeniu z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Przepis na kurczaka w sosie z pieczarkami i marchewką
Czas przygotowania: 40 minut | Liczba porcji: 4
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 cebula
- 200 g pieczarek
- 1 duża marchewka
- 200 ml bulionu
- 1 łyżka mąki pszennej
- 200 ml śmietanki kremówki
- sól
- pieprz
- słodka papryka
Wykonanie
- Fileta z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą, pieprzem i słodką papryka. Na patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu, przełóż kurczaka i podsmażaj na złoty kolor z obu stron.
- Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę masła, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażaj. Podczas smażenia się cebuli pokrój pieczarki i przełóż na patelnię. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce, dodaj do cebuli i pieczarek i razem podsmażaj. Pod koniec dopraw solą i pieprzem.
- Podsmażone warzywa przełóż na patelnię z kurczakiem, całość zalej gorący bulionem, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu przez 20 minut.
- Śmietankę wymieszaj z mąką pszenną, dodaj do sosu i wymieszaj. Podgrzewaj, mieszając do momentu zgęstnienia sosu. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Kurczak w sosie pieczarkowym – najczęściej zadawane pytania
Tak, jednak śmietanka odpowiada za kremową konsystencję sosu. Możesz zastąpić ją śmietanką o niższej zawartości tłuszczu, pamiętając, że sos może być wtedy nieco mniej kremowy.
Tak. Danie dobrze nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem. Po ponownym podgrzaniu sos może nieco zgęstnieć, dlatego warto dodać odrobinę wody.
Po ostudzeniu przełóż danie do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówc
Podsumowanie
Kurczak w sosie pieczarkowym to prosty przepis na pyszny, domowy obiad dla całej rodziny. Delikatne mięso, aromatyczne pieczarki, marchewka i cebula w połączeniu z kremowym sosem tworzą danie, które jest jednocześnie sycące i bardzo łatwe do przygotowania.
Jeśli szukasz pomysłu na obiad z kurczakiem i pieczarkami, koniecznie wypróbuj ten przepis. Podawaj go z ziemniakami, ryżem albo ulubioną kaszą i ciesz się pysznym, domowym obiadem. Smacznego!
