Drożdżówki z Serem i Wiśniami

Domowe drożdżówki to jeden z ulubionych wypieków zarówno dzieci, jak i dorosłych. Szczególnie latem, kiedy mamy dostęp do sezonowych owoców, warto pokusić się o pyszne drożdżówki z malinami, truskawkami czy wiśniami.

Domowe drożdżówki z serem i wiśniami to idealny dodatek do popołudniowej kawy, a także smaczna przekąska do pracy. Poniższy przepis na drożdżówki jest naprawdę prosty, dlatego też każdy z Was sobie poradzi z ich wykonaniem.

Takie drożdżówki możemy także przygotować z mrożonych owoców, dlatego też przepis ten możecie wykorzystywać przez cały rok!

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

• 500 g mąki pszennej tortowej
• 2 łyżki cukru
• 7g drożdży instant
• szklana ciepłego mleka
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 jajka
• 20g roztopionego masła

Nadzienie:

• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 500 gram twarogu
• kilka wiśni lub czereśni
• 2 żółtka

Sposób przygotowania:

• Ciepłe mleko wymieszać z cukrem, drożdżami i ok. 2 łyżkami mąki.

• Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20 minut.

• Mąkę wsypać do miski. Wymieszać z cukrem wanilinowym i roztopionym masłem. Dodać jajka i wyrośnięty zaczyn.

• Całość wyrabiać przez kilka minut. Ciasto przykryć ściereczką i pozostawmy na 1h.

• Nadzienie: Twaróg wymieszać z cukrem i żółtkami. Owoce wydrylować.

• Ciasto przełożyć na blat i rozwałkować na grubość ok. 1 cm.

• Z ciasta wykrawać krążki (u mnie przy pomocy szklanki). Pozostawić je do wyrośnięcia na ok. 20 minut.

• Gdy podrosną, zrobić w środku każdego krążka wgłębienie (u mnie przy pomocy spodka od kieliszka).

• Wgłębienie uzupełnić nadzieniem serowym. Na nadzienie nałożyć owoce.

• Piec w nagrzanym piekarniku, jedną blachę po drugiej, ok. 18-20 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół).