Aromatyczna, wyrazista w smaku i pyszna zupa azjatycka z kurczakiem. Zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu i naprawdę szybka. Jeśli jesteście miłośnikami nowych smaków i szukacie przepisu na coś nowego, zupa azjatycka z kurczakiem będzie idealnym wyborem!
Poniżej znajdziecie listę składników oraz dokładną instrukcję na przygotowanie tego dania. Jestem pewna, że będziecie zachwyceni jej smakiem! Smacznego!
ZUPA AZJATYCKA Z KURCZAKIEM – PRZEPIS
Składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 100 g makaronu ryżowego vermicelli
- 1 marchewka
- 15 cm pora
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 l bulionu
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki słodkiego sosu chilli
- 2 łyżki soku z limonki
- 150 ml mleka koksowego
- 1/2 łyżeczki chilli
- 1/2 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka curry
Wykonanie
- Fileta z kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem papryką słodką oraz curry. Podsmażyć na odrobinie oliwy na złoty kolor.
- Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
- Marchewkę obrać i pokroić w półplasterki. Pora pokroić w półkrążki.
- Czosnek oraz imbir zetrzeć na tarce o małych oczkach.
- W garnku z grubym dnem rozgrzać odrobinę oliwy. Przełożyć pora oraz marchewkę i chwilę podsmażyć. Następnie dodać imbir oraz czosnek. Dodać podsmażonego kurczaka, wlać bulion, sos rybny oraz słodki sos chilli. Całość wymieszać i gotować pod przykryciem przez 15 minut.
- Po upływie czasu wlać mleko kokosowe, dodać sos z limonki, chilli oraz ugotowany makaron.
