Makowiec z dużą ilością maku

Makowiec to niezwykle smaczny wypiek, który bardzo często pojawia się w polskich domach. Szczególnie w święta, ponieważ jest to jeden z tradycyjnych, świątecznych wypieków. Zabierając się za przygotowanie makowca, w wielu domach pojawia się dylemat, dużo maku, czy mało maku? Jestem pewna, że w Waszych domach również są osoby, które wolą, gdy jest go więcej, ale i takie, które wolą mniejszą ilość maku w cieście makowym.

W naszym domu również pojawia się taki problem, mąż uwielbia mak, najlepiej, aby było go jak najwięcej. Tak więc specjalnie dla niego przygotowuję makowiec z dużą ilością maku. Ta rolada makowa jest prawdziwie makowa.

Poniżej znajdziecie przepis na pyszny makowiec z dużą ilością maku. Taki właśnie powinien zagościć na świątecznym stole. Jest niesamowicie wilgotny, pachnący, zachowujący swoją świeżość przez długi czas. Dodatkowo takiego makowca śmiało możecie zamrozić, a gdy najdzie Was ochota wyciągnąć kawałek do kawy.

PRZEPIS NA MAKOWIEC Z DUŻĄ ILOŚCIĄ MAKU

Składniki

MASA MAKOWA

• 500 g maku mielonego
• 150 g cukru
• 80 g rodzynek
• 80 g orzechów włoskich
• 3-4 łyżek kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 1 jajko

CIASTO

• 550 g mąki
• 50 g miękkiego masła
• 5 łyżek cukru
• szczypta soli
• 8 g drożdży instant
• 100 ml wody
• 200 ml mleka

Wykonanie

• Mak zalewamy wrzącą wodą, przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Po tym czasie dokładnie odsączamy z wody.

• Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą, ugniatamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę.

• Białko jaja ubijamy, dodajemy do maku. Pozostałe składniki również dodajemy do masy makowej: żółtko, cukier, rodzynki, orzechy, skórkę z pomarańczy, całość mieszamy.

• Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części. Każdą rozwałkowujemy na cienki prostokąt. 

• Na każdym kawałku ciasta umieszczamy masę makową i zawijamy w roladę.

• Makowce umieszczamy w wyłożonej papierem do pieczenia keksówce . Pieczemy przez ok. 30 minut w 180 stopniach.

• Po upieczeniu makowce przykrywamy ściereczką, do ostygnięcia.