Sałatka cezar z kurczakiem

Sałatka cezar z kurczakiem

Sałatka cezar to każdemu dobrze znana sałatka, która smakuje naprawdę świetnie. Składa się z chrupiącej sałaty rzymskiej z dodatkiem chrupiących grzanek i aromatycznego sosu.



Prawidłowo sałatka cezar nie zawiera w swoim składzie kurczaka, jednak ja przygotowałam wersję z jego dodatkiem. Dzięki temu sałatka jest bardziej sycąca. Idealnie sprawdzi się na posiłek do pracy, podwieczorek czy kolację.

Przepis na sałatkę cezar z kurczakiem jest bardzo prosty, a sama sałatka szybka i łatwa w przygotowaniu. Wygląda bardzo okazale niczym sałatka z drogiej restauracji. Śmiało można ją zaserwować na romantyczną kolację, czy podwieczorek podczas wizyty znajomych.

PRZEPIS NA SAŁATKĘ CEZAR Z KURCZAKIEM

Składniki (na 2 porcje)

  • 2 filety z kurczaka
  • 1 mała główka sałaty rzymskiej
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżka masła
  • ok. 20 g parmezanu

SOS

  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól
  • pieprz


Wykonanie

  • Przygotować marynatę do kurczaka. Oliwę wymieszać z papryką słodką, przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem.
  • Kurczaka umyć i oczyścić z błonek i chrząstek. Następnie obtoczyć w marynacie i odstawić do lodówki na kilka godzin. Najlepiej na całą noc.
  • Patelnię grillową rozgrzać z odrobiną oliwy. Następnie wyłożyć mięso i grillować na złoty kolor z obu stron.
  • Bagietkę pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać masło, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zioła prowansalskie. Następnie wyłożyć pokrojoną bagietkę i podsmażyć na chrupko.
  • Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, musztardą, sokiem z cytryny. Dodać czosnek granulowany oraz sól i pieprz.
  • Parmezan zetrzeć na tarce.
  • Sałatę rzymską porwać na mniejsze kawałki i rozłożyć na dwa talerze.
  • Grillowanego kurczaka pokroić w plastry o grubości około 1 cm. Wyłożyć na sałatę.
  • Następnie na talerzach poukładać grzanki. Całość polać przygotowanym sosem i posypać parmezanem.


Sałatka cezar z kurczakiem przepis
Przepis na sałatkę cezar z kurczakiem


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.