Schab duszony z pieczarkami

schab duszony z pieczarkami

Dzisiaj mam dla was pomysł na pyszne danie obiadowe – schab duszony z pieczarkami. Pyszne kawałki kruchego schabu z pieczarkami, porem i wspaniałym sosem zaprawionym śmietanką. Niebo w gębie!



Przepis na schab duszony z pieczarkami nie jest skomplikowany w przygotowaniu i nie zawiera żadnych trudno dostępnych składników. To danie przyrządza się bardzo łatwo, a efekt jest naprawdę zaskakujący i przede wszystkim niezwykle smaczny. Jeśli nie macie pomysłu na obiad, lub chcecie zaskoczyć domowników czymś nowym i pysznym, to schab duszony z pieczarkami będzie idealnym wyborem. Zapraszam do wypróbowania przepisu!

SCHAB DUSZONY Z PIECZARKAMI PRZEPIS

Składniki

  • 500 g schabu bez kości
  • 250 g pieczarek
  • 1/2 pora
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 ml bulionu
  • liść laurowy
  • 3 ziela angielskie
  • 100 ml mleka
  • 100 ml słodkiej śmietanki 30%
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • słodka papryka


Przygotowanie

  • Schab oprószyć solą, pieprzem, tymiankiem i słodką papryką z obu stron.
  • Usmażyć na patelni do wyraźnego zrumienienia z obu stron na niewielkiej ilości tłuszczu.
  • Na osobną patelnię wrzucić pokrojone pieczarki i pora. Podsmażyć kilka minut, a następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Podsmażone mięso przełożyć na patelnię z pieczarkami i porem, dodać liść laurowy, ziele angielskie i całość zalać bulionem. Zawartość dusić przez minimum godzinę pod przykryciem na małym ogniu.
  • Mleko połączyć ze słodką śmietanką i dwoma łyżeczkami mąki ziemniaczanej. Przelać na patelnię z mięsem. Doprawić solą, pieprzem oraz papryką słodką. Całość mieszać do zgęstnienia sosu.
  • Tak przygotowany schab duszony z pieczarkami można podać z ziemniakami, z ryżem albo z kaszą.


schab duszony w sosie
schab z pieczarkami


Poniżej mam dla Was dodatkowo krótki filmik, w którym pokazuje jak krok po kroku przygotować to pyszne danie jakim jest schab duszony z pieczarkami.

2 komentarze

  1. Dziękuję bardzo za przepis.
    Mięso smakuje wyśmienicie- a sos robi się szybko i jest przesmaczny 🙂
    Będę tu stale zaglądać, miłego dnia!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.