Sernik z mascarpone

Sernik z mascarpone

Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów na świecie. Nic w tym dziwnego, ponieważ nie jest trudny w przygotowaniu i zachwyca lekkością oraz aksamitnością smaku. Przygotowujemy go na święta, a także na co dzień, do popołudniowej kawy czy herbaty.



Dziś mam dla Was propozycję na pyszny sernik z dodatkiem mascarpone. Jest naprawdę obłędny w smaku, delikatny i znika z talerzy w tempie błyskawicznym. Doskonale sprawdzi się na różne okazje jak i bez okazji. Przepis na sernik z mascarpone jest bardzo prosty i nie wymaga wielu składników. Bez problemu każdy poradzi sobie z jego przyrządzeniem. Polecam wypróbować!

SERNIK Z MASCARPONE PRZEPIS

Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 75 minut | Liczba porcji: tortownica 18 cm

Składniki

Spód

  • 100 g herbatników kakaowych
  • 35 g masła

Masa serowa

  • 500 g sera z wiaderka
  • 250 g mascarpone
  • 3 jajka
  • 150 ml śmietanki kremówki 30%
  • 1 budyń śmietankowy bez cukru
  • 80 g cukru

Polewa

  • 100 g białej czekolady
  • 50 ml śmietanki kremówki 30%

Dodatkowo

  • posypka cukrowa


Przygotowanie

Spód:

  • Herbatniki zmiksować w blenderze na proszek. Przesypać do miseczki, dodać roztopione masło i wymieszać. Masę wyłożyć na dno tortownicy o średnicy 18 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 10 minut.

Masa serowa:

  • Do miski przełożyć ser z wiaderka, mascarpone oraz cukier. Całość zmiksować do połączenia. Następnie cały czas miksując dodawać po jednym jajku. Kolejno dodać śmietankę kremówkę oraz budyń śmietankowy. Miksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Masę serową przelać na podpieczony kruchy spód.
  • Formę z sernikiem szczelnie owinąć folią aluminiową i umieścić w większej blaszce z gorącą wodą.
  • Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez 75 minut, funkcja grzania góra-dół. Upieczone ciasto studzić w lekko uchylonym piekarniku.

Polewa czekoladowa:

  • W kąpieli wodnej rozpuść śmietankę z białą czekoladą i od razu wylać na sernik po całości. Boki posypać posypką cukrową.
  • Sernik odstawić do zastygnięcia polewy.


przepis na sernik z mascarpone
sernik z mascarpone przepis


Zapraszamy również do obejrzenia krótkiego filmiku, w którym zobaczycie jak krok po kroku przygotować ten pyszny sernik z mascarpone.

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.2 / 5. Oddanych głosów: 74

9 komentarze

Dodaj komentarz

dwa × jeden =