Zapiekanka z ziemniakami i kurczakiem z dodatkiem boczku i sera cheddar to idealne danie na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi. Połączenie ziemniaków, kurczaka, chrupiącego boczku oraz sera cheddar tworzy niepowtarzalny smak, który zadowoli każdego miłośnika domowej kuchni.
Ta zapiekanka obiadowa to prawdziwa uczta dla podniebienia! Jest bardzo sycąca, pełna aromatów i tak naprawdę prostych składników, które razem tworzą pyszne danie, idealnie na obiad czy kolację. Przygotowanie jej jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zachwyci każdego! Taka zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami to również świetny pomysł na ciepłą kolację, podczas domowych imprez. Można postawić całe naczynie na środku stołu i niech każdy się częstuje 🙂
ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKAMI I KURCZAKIEM – PRZEPIS
Składniki
- 1 kg fileta z kurczaka
- 1 kg ziemniaków
- 200 g wędzonego boczku
- 200 g sera cheddar
- 6 łyżeczek słodkiej papryki
- 4 łyżeczki czosnku granulowanego
- 6 łyżek oliwy
- 2 łyżeczki octy winnego
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- 3 łyżki majonezu
- 4 łyżki śmietany
- sól
- pieprz
- pęczek pietruszki
Wykonanie
- Ziemniaki obrać, pokroić w kosteczkę. Przełożyć do miski, dodać odrobinę soli, pieprzu, słodką paprykę, oliwę, paprykę ostrą, czosnek granulowany, ocet. Całość wymieszać. Ziemniaki przełożyć na blachę lub do naczynia żaroodpornego, wstawić do piekarnika nagrzanego do 230 stopni i piec przez 25 minut.
- Kurczaka pokroić w kosteczkę przełożyć do miski po ziemniakach (z pozostałą po nich marynatą) i wymieszać.
- Na suchej patelni podsmażyć pokrojony w kostkę boczek, odlać wytopiony tłuszcz.
- Na podpieczone ziemniaki przełożyć kurczaka, wstawić do piekarnika i piec 30 minut.
- Przełożyć boczek i starty na tace cheddar i piec 5 minut.
- Przed podaniem udekorować pietruszką.
Swoją zapiekankę podałam z domowym sosem czosnkowym. Po nałożeniu na talerz polałam ją sosem i była jeszcze smaczniejsza. Przepis na sos czosnkowy znajdziecie tutaj: domowy sos czosnkowy.
