Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami

Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami

Pyszna aromatyczna i sycąca zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami. Idealna na obiad dla całej rodziny. Zapiekanka z tego przepisu wychodzi naprawdę przepyszna! 



Jeśli lubicie proste i smaczne przepisy na zapiekanki obiadowe, zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami z pewnością przypadnie Wam do gustu. Robi się ją naprawdę bardzo szybko i bezproblemowo. Nawet po odgrzaniu zachowuje swój cudowny smak. Zapraszam na przepis!

ZAPIEKANKA Z KURCZAKIEM I ZIEMNIAKAMI – PRZEPIS

Składniki

  • 500 g fileta z kurczaka
  • 400 g ziemniaków
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki ketchupu
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g tartej mozzarelli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka przyprawy gyros
  • 1 mała marchewka
  • sól
  • pieprz


Wykonanie

  • Ziemniaki obieramy, przekładamy do garnka, dodajemy łyżkę soli i zagotowujemy. Od momentu zagotowania gotujemy 5-8 minut. Odcedzamy i pozostawiamy, by lekko przestygły.
  • Fileta z kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy dolą pieprzem, słodką papryką, przyprawą gyros. Przekładamy na patelnię z odrobiną tłuszczu i podsmażamy na złoty kolor.
  • Cebulę kroimy w kosteczkę, przekładamy na patelnię z odrobiną masła i podsmażamy. Pieczarki kroimy w plastry i wykładamy na patelnię z cebulą. Całość razem dusimy do momentu, aż pieczarki zmniejszą swoją objętość. Pod koniec doprawiamy solą oraz pieprzem.
  • Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, ketchupem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
  • Ugotowane ziemniaki kroimy w talarki. Połowę z nim wykładamy na dno naczynia żaroodpornego. Na nich rozprowadzamy pieczarki, a następnie połowę sosy kurczaka. Następnie układamy pozostałe ziemniaki, wykładamy na nich resztę sosu, a całość posypujemy tartą mozzarellą.
  • Wierzch zapiekanki dekorujemy plastrami marchewki.
  • Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 30 minut, grzanie góra-dół.


Zapiekanka obiadowa z kurczakiem i ziemniakami
Zapiekanka z ziemniakami i kurczakiem


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4 / 5. Oddanych głosów: 5

Dodaj komentarz

dziesięć + trzynaście =