Krem z Dyni – Zupa Dyniowa

Dynia to warzywo, które wbrew pozorom posiada szerokie zastosowanie w kuchni. Z jej dodatkiem można przygotować bardzo smaczne dania, a także zupy i desery. Jeśli chodzi o zupy, do naszych ulubionych należy krem z dyni, który w naszym domu gości bardzo często.

Macie ochotę na coś pysznego, rozgrzewającego, a jednocześnie bardzo lekkiego? Idealną propozycją będzie domowy krem z dyni, który z pewnością Wam posmakuje, szczególnie w te ponure i chłodne dni.

Krem z dyni to gęsta zupa, której głównym składnikiem, jak sama nazwa mówi jest dynia, nadająca jej charakterystyczny aromat i smak. Zupę z dyni przygotowujemy szczególnie jesienią i zimą, kiedy na dworze szaro i ponuro. Wówczas gorący krem z dyni smakuje najlepiej.

Zupy krem są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a dodatkowo, można je doprawiać i modyfikować wedle własnego smaku i upodobania. Krem z dyni jest sycący i co najważniejsze rozgrzewający, a dodatkowo niskokaloryczny.

Poniżej znajdziecie nasz domowy przepis na zupę krem z dyni, którą bardzo często przygotowujemy w naszym domu. Jesień, czy zima to idealny czas na jej przygotowanie. Jest bardzo delikatna, łagodna i kremowa. Zazwyczaj podajemy ją z grzankami.

PRZEPIS NA ZUPĘ KREM Z DYNI

Składniki:

• 500 g dyni (waga po obraniu)
• 200 g ziemniaków
• 25 g masła
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczka kurkumy w proszku
• 1 łyżeczka świeżego startego imbiru
• 1 pomidor
• 2 szklanki bulionu
• 1 szklanka mleka 2%

Przygotowanie:

• Dynię obrać ze skórki oraz usunąć nasiona, pokroić w kostkę.

• Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

• W garnuszku, w którym będziemy gotować zupę najpierw zeszklić na maśle pokrojoną w kosteczkę cebule i czosnek.

• Gdy produkty się zeszklą dodać dynię i ziemniaki, doprawić solą, wsypać kurkumę i dodać imbir.

• Dusić, co chwilę mieszając przez ok. 5 minut.

• Dolać bulion i gotować przez 20 minut.

• Świeżego pomidora sparzyć i obrać następnie pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona.

• Pomidora pokroić i dodać do gotującej się zupy.

• Zupę gotować jeszcze przez 10 minut. Zmiksować przy użyciu blendera z dodatkiem mleka.

Podawać z grzankami 🙂