Kruche ciasto z jabłkami i kruszonką to jeden z tych wypieków, które zachwycają prostotą i wyjątkowym smakiem. Kruche, delikatne ciasto, warstwa aromatycznych jabłek i chrupiąca kruszonka tworzą połączenie, któremu ciężko się oprzeć. To klasyczne ciasto, które od lat gości na naszych stołach i nigdy nie wychodzi z mody.
Do przygotowania kruchego ciasta z jabłkami i kruszonką najlepiej sprawdzą się jabłka o wyraźnym, lekko kwaskowatym smaku. Dzięki nim ciasto nie jest bardzo słodkie, a smak jabłek pozostaje dobrze wyczuwalny. Owoce podczas pieczenia miękną, uwalniają sok i tworzą soczyste nadzienie.
Kruche ciasto z jabłkami i kruszonką obłędnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po całkowitym wystudzeniu. Ciepły kawałek ciasta można podać z gałką lodów, natomiast ostygnięte ciasto doskonale sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej filiżanki kawy lub herbaty.
Dlaczego warto upiec kruche ciasto z jabłkami i kruszonką?
- wypiek jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników,
- pięknie pachnie podczas pieczenia,
- sprawdzi się na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje,
- można podawać je na ciepło lub na zimno.
Kruche ciasto z jabłkami i kruszonką to propozycja idealna dla wszystkich miłośników tradycyjnych, domowych ciast. Delikatne kruche ciasto, miękkie i aromatyczne jabłka oraz złocista kruszonka tworzą razem wyjątkowo apetyczną całość. Jeśli uwielbiacie takie połączenia, kruche ciasto z jabłkami i kruszonką z pewnością przypadnie Wam do gustu.
KRUCHE CIASTO Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ PRZEPIS
Czas przygotowania: ok. 45 minut | Czas pieczenia: 60 minut
Składniki
Ciasto kruche
- 2 czubate szklanki mąki (350 g)
- 1 kostka zimnego masła (200 g)
- 6 płaskich łyżek cukru (60 g)
- 2 łyżki kwaśnej śmietany (20 g)
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
- 2 żółtka
Dodatkowo
- 2 kg jabłek
- 1 płaska łyżka cynamonu
Przygotowanie
- Składniki na kruche ciasto łączymy i zagniatamy gładkie ciasto.
- Oddzielamy 1/3 ciasta, formujemy kulkę, owijamy folią spożywczą i wstawiamy do zamrażarki.
- Pozostałym ciastem wylepiamy spód blaszki wyścielonej papierem do pieczenia o wymiarach 20×30 cm. Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na około 30 minut.
- Po upływie czasu blaszkę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i podpiekamy przez 15 minut.
- Jabłka obieramy i pozbawiamy gniazd nasiennych. Następnie kroimy na cieniutkie plasterki.
- Na podpieczony spód wykładamy jabłka i całość posypujemy cynamonem.
- Ciasto wyjmujemy z zamrażarki i ścieramy na tarce o dużych oczkach bezpośrednio na jabłka.
- Tak przygotowane ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 60 minut, do zarumienienia.
- Po upieczeniu i ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
