Meksykańskie rożki z tortilli

Meksykańskie rożki z tortilli

Meksykańskie rożki z tortilli to super pomysł na efektowną i smaczną przekąskę. Są bardzo sycące, więc śmiało można przygotować je na obiad, kolację, czy zabrać ze sobą do pracy.



Rożki z tortilli w stylu meksykańskim świetnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Można je serwować same lub z dodatkiem ketchupu czy sosu czosnkowego. Idealnie sprawdzą się na rodzinne spotkania, domowe imprezy, święta czy sylwestra. Na pewno zachwycą Waszych gości. Zapraszam na przepis!

MEKSYKAŃSKIE ROŻKI Z TORTILLI – PRZEPIS

Składniki

  • 400 g mięsa mielonego
  • 1/2 puszki czerwonej fasoli
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 szklanki kukurydzy
  • 1 cebula
  • 150 g passaty pomidorowej
  • 8 mini tortilli
  • 150 g sera żółtego
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • papryka ostra
  • 1 jajko


Wykonanie

  • Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką oraz odrobiną ostrej papryki. Przekładamy na patelnię z odrobiną oliwy i podsmażamy do zarumienienia.
  • Cebulkę kroimy w kosteczkę. Przekładamy na osobną patelnię z odrobiną oliwy i podsmażamy przez kilka minut. Paprykę kroimy w paseczki, dodajemy do cebuli i chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy kukurydzę oraz fasolę, znów chwilę dusimy.
  • Do podsmażonego mięsa przekładamy zawartość patelni i dodajemy passatę. Podsmażamy przez kilka minut.
  • Mini tortille dzielimy na pół i zwijamy w rożki. Brzegi łączymy ze sobą za pomocą wykałaczki.
  • Ser żółty ścieramy na tarce.
  • Do każdego rożka dajemy odrobinę sera, następnie porcję farszu i lekko ugniatamy. Na wierzch znów dajemy ser żółty.
  • Wypełnione rożki wykładamy na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Smarujemy jajkiem i posypujemy odrobiną sera. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15 minut.


rożki z tortilli
przekąska z tortilli
rożki z mięsem mielonym
imprezowe rożki z tortilli


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 3.6 / 5. Oddanych głosów: 18

Dodaj komentarz

pięć × dwa =