Tarta z truskawkami i kremem

Jeśli szukasz deseru, który zachwyca wyglądem i smakiem, a jednocześnie jest prosty do przygotowania, ta tarta z truskawkami będzie strzałem w dziesiątkę. Kruche, maślane ciasto, delikatny krem mascarpone oraz świeże, soczyste truskawki tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć.

Tarta z truskawkami to doskonały pomysł na rodzinne spotkanie, urodziny, letnie przyjęcie w ogrodzie lub deser do popołudniowej kawy. Tarta prezentuje się niezwykle efektownie, a jej przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy ani specjalnych zdolności kulinarnych.

Dlaczego warto przygotować tartę z truskawkami?

• kruche, maślane ciasto rozpływa się w ustach,
• krem mascarpone jest lekki, puszysty i delikatny
• wygląda jak z najlepszej cukierni,
• przygotowanie jest łatwe i nie zajmuje wiele czasu.

PRZEPIS NA TARTĘ Z TRUSKAWKAMI

Składniki

Ciasto kruche

• 180 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 1 żółtko
• 2 łyżki cukru pudru
• szczypta soli

Krem

• 300 g serka mascarpone
• 200 ml śmietanki kremówki
• 3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo

• 250 g świeżych truskawek

Wykonanie

Kruche ciasto

1. Do miski wsyp mąkę, cukier puder oraz sól. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło oraz żółtko. Całość zagnieć na gładkie ciasto, ręcznie lub za pomocą miksera.
2. Formę tarty o średnicy 24 cm wysmaruj dokładnie masłem.
3. Wylep formę ciastem, a następnie ciasto ponakłuwaj widelcem. Formę z ciastem wstaw do lodówki na czas nagrzewania się piekarnika.
4. Piekarnik nagrzej do 180 stopni, wstaw tartę to piekarnika i piecze 20-25 minut, do zarumienienia.
5. Po upieczeniu odstaw do całkowitego przestygnięcia.

Krem

1. Do miski przełóż dobrze schłodzony serek mascarpone, śmietankę kremówkę, dodaj cukier puder. Całość razem zmiksuj do uzyskania gładkiej masy.
2. Gotowy krem wyłóż na spód tarty.
3. Na wierzchu poukładaj połówki umytych i osuszonych truskawek.

Najczęściej zadawane pytania