Zapiekanka obiadowa z kurczakiem i mozzarellą

Zapiekanka obiadowa z kurczakiem i mozzarellą to idealny pomysł na obiad czy kolację. Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam zapiekanki obiadowe. Można do nich dodawać ulubione składniki, przygotować sos i zyskać naprawdę smaczne danie!



Tym razem w naszym domu zagościła zapiekanka z dodatkiem kurczaka, makaronu z zupek chińskich, ciągnącego się sera oraz papryki, kukurydzy i ogórków konserwowych. Całość połączona delikatnym sosem na bazie jogurtu naturalnego i ketchupu. Zapiekanka jest bardzo smaczna, łatwa do odgrzania. Idealna na obiad dla całej rodziny.

ZAPIEKANKA OBIADOWA Z KURCZAKIEM I MOZZARELLĄ

Składniki

  • 500 g fileta z kurczaka
  • 1 zupka chińska
  • 1 mały por
  • 1 papryka czerwona
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 4 ogórki konserwowe
  • 150 g tartej mozzarelli
  • sól
  • pieprz
  • 6 łyżek jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki ketchupu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka przyprawy gyros
  • sól
  • pieprz


Wykonanie

  • Zupkę chińską kruszymy, dodajemy przyprawy i zalewamy wrzącą wodą, tak by przykryć makaron i odstawiamy, by makaron napęczniał.
  • Fileta z kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy przyprawą gyros, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor.
  • Paprykę, ogórki konserwowe kroimy w kosteczkę, pora w półkrążki. Kukurydzę odsączamy z zalewy.
  • Jogurt naturalny mieszamy z ketchupem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem tworząc sos.
  • Makaron z zupki chińskiej odcedzamy z wody na sitku.
  • Na dnie naczynia żaroodpornego układamy makaron, następnie pora, kurczaka, sos, kukurydzę, paprykę, ogórki. Całość posypujemy tartą mozzarellą.
  • Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 20-25 minut, do zarumienienia się sera.




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

17 − 2 =