Hamburger to typowe danie typu fast food, które bardzo często przygotowujemy w swoich domach. Z pewnością wiele z Was korzystało z naszego przepisu na domowego hamburgera, jeśli nie znajdziecie go tutaj: Domowe Burgery. Tym razem mamy dla Was coś specjalnego. Danie, które zaprezentujemy Wam w tym wpisie to hamburger XXL.
Hamburger XXL to wielki przebój w świecie fast foodów. Z pewnością posmakuje każdemu miłośnikowi tego typu dań i przekąsek. Hamburger XXL z pewnością zasyci każdego, nawet największego głodomora.
W tym wpisie zaprezentujemy Wam smaczne danie typu fast food a dokładnie hamburgera w dużych rozmiarach, który wystarczy na obiad czy kolację dla całej rodziny. Macie ochotę? Jeśli tak, koniecznie wypróbujcie naszego przepisu!
PRZEPIS NA HAMBURGERA XXL
Ciasto
- 250 ml wody
- 8g drożdży instsnt
- 500 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczki cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 40 g oleju
- 3 łyżeczki sezamu do posypania
Farsz
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 1 cebula
- 250 g pieczarek
- 5 sztuk ogórka konserwowego
- 150g sera żółtego
- 5 łyżek sosu bbq
- przyprawy
Przygotowanie
Ciasto
- Wodę, drożdże i cukier umieszczajmy w miseczce. Całość dokładnie mieszamy i pozostawiamy na 10 minut, by drożdże zaczęły pracować.
- Dodajemy mąkę, sól, olej, cukier jajko i zagniatamy ciasto. Pozostawiamy do wyrośnięcia na 1h.
Farsz
- Pieczarki pokroić w paseczki i usmażyć (bez tłuszczu) na patelni.
- Mięso mocno podsmażyć, dodać cebulę i wyciśnięty czosnek chwilę poddusić. Doprawić ( pieprzem, solą, curry, papryką).
- Tortownicę 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Trochę więcej niż połowę ciasta rozwałkować tak żeby zakryć dno i boki tortownicy z lekkim naddatkiem.
- Przygotowany farsz mięsny wyłożyć równomiernie na ciasto, posmarować sosem bbq, położyć ogórki, pieczarki i plasterki sera żółtego.
- Przykryć resztą ciasta tak żeby ciasto z góry stykało się z ciastem po bokach tortownicy, posmarować żółtkiem, posypać sezamem.
- Piec z termoobiegiem 20-30 min w 180°C.
