Chlebek bananowy to idealny pomysł na wykorzystanie dojrzałych bananów. Bardzo często zdarza się tak, że w domu zalegają nam mocno dojrzałe banany, z którymi nie wiemy co zrobić. Idealnym pomysłem w takiej sytuacji będzie domowy chlebek bananowy, który można przygotować w dosłownie 5 minut. Jest niesamowicie prosty w przygotowaniu, ponieważ wystarczy jedynie wymieszać składniki i upiec. Do jego przygotowania nie potrzeba miksera, a niezbędne składniki z pewnością każdy z Was posiada w swojej kuchni.

Ten chlebek bananowy to świetna przekąska w ciągu dnia. Idealny pomysł na posiłek do pracy, słodką przekąskę do kawy czy poczęstunek, kiedy odwiedzą nas znajomi. Jest puszysty, mięciutki i długo zachowuje swoją świeżość. Przekonajcie się sami, zapraszam na przepis! Dla osób będących na diecie polecam zastąpienie cukru ksylitolem. Ilość cukru należy dobierać w zależności od stopnia dojrzałości bananów. Im bardziej dojrzałe banany, tym mniej cukru należy dodać do chlebka.

CHLEBEK BANANOWY W 5 MINUT – PRZEPIS

Składniki

*wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej

3 mocno dojrzałe banany
2 jajka rozmiar L
40 g masła
3 łyżki jogurtu naturalnego
250 g mąki pszennej
3 łyżki miodu
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru/ksylitolu
szczypta soli
2 garści orzeszków ziemnych
80 g gorzkiej czekolady

Wykonanie

Banany obrać, przełożyć do miski i zblendować na papkę lub rozgnieść za pomocą widelca. Dodać jajka, roztopione masło, jogurt naturalny oraz płynny miód. Całość wymieszać.

W osobnej misce wymieszać przesianą mąkę, sodę, cynamon, szczyptę soli oraz cukier, czy w zdrowszej wersji ksylitol. Suche składniki dodać do mokrych i wymieszać łyżką, tylko do połączenia.