Babeczki leśny mech

Babeczki leśny mech

Urocze i niesamowicie smaczne babeczki leśny mech. Swój kolor zawdzięczają zawartości świeżego szpinaku, którego w ogóle nie czuć w smaku, a daje naprawdę piękny kolor! Do ich przygotowania zainspirowało mnie oczywiście ciasto leśny mech, które uwielbiam!



Babeczki szpinakowe z kremem to świetna przekąska na różnego rodzaju domowe imprezy, czy spotkania z przyjaciółmi. Świetnie sprawdzą się na przyjęcia organizowane dla dzieci, ponieważ one uwielbiają takie babeczki.

Przepis na babeczki leśny mech jest naprawdę bardzo prosty, a babeczki wychodzą pyszne! Pulchniutkie, delikatne i pyszne. Do tego delikatny krem i świeże owoce. Prawdziwy raj dla podniebienia. Zapraszam na przepis!

BABECZKI LEŚNY MECH – PRZEPIS

Składniki

BABECZKI SZPINAKOWE

  • 200 g świeżego szpinaku
  • 240 g mąki
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2/3 szklaki cukru
  • 120 ml oleju

KREM ŚMIETANKOWY

  • 250 g serka mascarpone
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru

DODATKOWO

  • świeże owoce (u mnie maliny i granat)


Wykonanie

  • Do misy miksera przekładamy jajka, dodajemy cukier i całość miksujemy na puszystą masę. Czas miksowania to około 8-10 minut.
  • Szpinak blendujemy na gładką masę.
  • Zmniejszamy obroty miksera i powoli wlewamy olej. Kolejno dodajemy zblendowany szpinak i mieszamy do połączenia składników.
  • Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy jajecznej. Całość delikatnie mieszamy.
  • Formę na muffiny wykładamy papilotkami i wypełniamy ciastem do około 3/4 wysokości. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy 30-35 minut, do suchego patyczka.
  • Babeczki po upieczeniu odstawiamy do przestygnięcia.
  • Po przestygnięciu ścinamy wierzch babeczek i rozdrabniamy, by uzyskać zieloną kruszonkę do dekoracji wierzchu babeczek.
  • Mascarpone miksujemy ze śmietanką i cukrem pudrem przez kilka minut. Wykładamy na wierzch babeczek i dekorujemy kruszonką. Na wierzch układamy ulubione owoce.


Babeczki leśny mech z kremem
szpinakowe babeczki z kremem
babeczki szpinakowe


Polecam Wam również moje inne szpinakowe smakołyki:

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 5 / 5. Oddanych głosów: 1

Dodaj komentarz

trzy × pięć =