Soczysty filet z kurczaka zapiekany w piekarniku to idealny pomysł na smaczny obiad. Jest to mój ulubiony przepis, ponieważ mięso wychodzi bardzo mięciutkie i soczyste.
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka ok 500 g
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- świeża pietruszka
- przyprawy: zioła prowasalskie, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka
Przygotowanie:
- Do miski wsypujemy wszystkie przyprawy, oliwę z oliwek, posiekaną pietruszkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Mięso myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, po czym wrzucamy do miski z przyprawami. Mieszamy, a następnie odkładamy do lodówki, aby przeszło marynatą. Najlepiej przygotować je z dnia na dzień.
- Zamarynowanego kurczaka pieczemy w naczyniu żaroodpornym, bez przykrycia w temperaturze 200 stopni, przed 25 minut.
Tak przygotowane mięsko podałam z frytkami, również zapiekanymi w piekarniku oraz surówką.
