Sałatka z bobem i jajkiem

Sałatka z bobem i jajkiem

Bób to bardzo smaczne warzywo strączkowe, po które bardzo chętnie sięgamy w sezonie letnim. Może stanowić pożywną przekąskę, a także dodatek do sałatki.



Sałatka z bobem i jajkiem to bardzo smaczna i lekka sałatka, którą chciałabym Wam polecić. Podczas letnich upałów takie sałatki sprawdzają się idealnie. Bób w połączeniu z mixem sałat, pomidorkami koktajlowymi, jajkiem i serem sałatkowym smakuje naprawdę świetnie. Do tego delikatny sos, który idealnie podkreśla smak całej sałatki.

Ta sałatka z bobem i jajkiem idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkanie, jako przekąska do dań z grilla. Możemy ją również przygotować na kolację, czy zabrać ze sobą do pracy. Na moim blogu w ostatnim czasie pojawiła się sałatka z bobem i suszonymi pomidorami, którą również Wam serdecznie polecam.

SAŁATKA Z BOBEM I JAJKIEM – PRZEPIS

Składniki

  • 150 g mixu sałat
  • 3 jajka
  • 200 g bobu
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 150 g sera sałatkowego

sos

  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól 
  • pieprz


Wykonanie

  • Bób ugotować w osolonej wodzie, dodając łyżkę cukru. Swój bób gotowałam 15 minut. Po ugotowaniu przelać zimną wodą i obrać.
  • Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić w ćwiartki. 
  • Pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki.
  • Ser sałatkowy pokroić w kosteczkę.
  • Na półmisek wyłożyć mix sałat, następnie poukładać jajka, ser sałatkowy, bób oraz pomidorki koktajlowe.
  • Ocet balsamiczny wymieszać z oliwą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem. Sałatkę przed podaniem polać przygotowanym sosem. 


Sałatka z bobem i serem sałatkowym
Sałatka z bobem przepis
przepis na sałatkę z bobem


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 5 / 5. Oddanych głosów: 2

Dodaj komentarz

3 + 10 =