Fit makaron z kurczakiem i warzywami to świetny pomysł na szybki, sycący a jednocześnie zdrowy obiad.
Składniki:
- makaron 300 g,
- kurczak 400 g,
- szpinak mrożony 100 g,
- kalafior mrożony 100 g,
- marchewka,
- marynowana papryka ok. 1 sztuka,
- koperek,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku.
Składniki na sos:
- 100 ml mleka,
- 300 ml wody,
- 20 g zmielonych płatków owsianych.
Przygotowanie sosu:
Łączymy wodę z mlekiem i gotujemy. Do zagotowanych składników dodajemy płatki, gotujemy kilka minut, mieszając. Po upływie czasu zdejmujemy z kuchni i całość blendujemy. Sos warto przyprawić pieprzem, papryką, solą.
Przygotowanie makaronu:
Makaron zagotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kurczaka, paprykę, cebule i marchewkę kroimy w kosteczkę, czosnek przeciskamy przez wyciskarkę, dusimy na patelni. Dodajemy szpinak, kalafior i koperek. Gotujemy do momentu odparowania nadmiaru wody. Wlewamy wcześniej przygotowany sos, dodajemy makaron i górujemy kilka minut.
