Kurczak po toskańsku

Kurczak po toskańsku to fajny pomysł na obiad dla całej rodziny. Delikatny i aromatyczny sos, soczyste mięso, suszone pomidory i szpinak – połączenie idealne! A całe danie można przygotować w bardzo szybki i prosty sposób.



Przepis na kurczaka po toskańsku jest naprawdę bardzo prosty. W tym daniu nie ma nic trudnego, zawsze wychodzi pyszne i zawsze się udaje. Idealnie sprawdzi się jako alternatywa dla tradycyjnych kotletów w panierce, które przygotowywane zbyt często mogą się po prostu przejeść.

Zapraszam wszystkich miłośników nowych smaków na pysznego kurczaka po toskańsku. Na pewno będziecie zachwyceni jego smakiem, a także prostym przepisem.

KURCZAK PO TOSKAŃSKU – PRZEPIS

Składniki

  • 500 g fileta z kurczaka
  • 1/2 słoika suszonych pomidorów
  • 2 garści świeżego szpinaku
  • 250 ml bulionu
  • 50 ml śmietanki kremówki 30%
  • 50 ml mleka
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka (u mnie gyros)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól 
  • pieprz
  • mąka do obtoczenia mięsa
  • olej do smażenia


Wykonanie

  • Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i oczyszczamy z błonek i chrząstek. Następnie każdy z nich przekrawamy wzdłuż na dwa cieńsze filety. 
  • Gotowe kawałki mięsa doprawiamy papryką słodką, przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem, z obu stron.
  • Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. 
  • Kawałki mięsa obtaczamy w mące i przekładamy na rozgrzaną patelnię, podsmażamy z obu stron. 
  • Na patelnię wlewamy gorący bulion, przykrywamy pokrywką i dusimy przez 25 minie. 
  • Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki.
  • Śmietankę mieszamy z mlekiem i mąką ziemniaczaną. 
  • Po upływie czasu do mięsa dodajemy pokrojone pomidory, śmietankę z mlekiem i mąką. Wrzucamy szpinak i mieszamy. Całość podgrzewamy, mieszając do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu. 
  • Gotowe danie serwujemy z ziemniakami i surówką, tutaj idealnie pasuje surówka z selera.




Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 3 / 5. Oddanych głosów: 4

Dodaj komentarz

17 − 4 =