Sałatka ze szparagami

Sałatka z szparagami

W sezonie na szparagi warto je wykorzystać do różnego rodzaju dań, przekąsek czy sałatek. Zupa szparagowa, sałatka czy makaron ze szparagami to bardzo smaczne dania, które warto wypróbować, w sezonie szparagowym, który niestety nie trwa zbyt długo.



Tym razem zagościła u nas sałatka szparagowa z jajkiem, którą przygotowałam na rodzinnego grilla. Jest niesamowicie uniwersalna, smaczna i łatwa w przygotowaniu. Dodatkowo pięknie prezentuje się na stole i wygląda bardzo okazale.

Sałatka ze szparagami to rewelacyjna sezonowa przekąska, która idealnie sprawdzi się na grilla. Będzie również idealnym pomysłem na kolację czy nawet na obiad! Zapraszam do zapoznania się z przepisem. Jestem pewna, że sałatka Wam posmakuje!

SAŁATKA ZE SZPARAGAMI – PRZEPIS

Składniki

  • 4 jajka
  • 300 g szparagów
  • 1 mała sałata rzymska
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • szczypiorek

Sos jogurtowy

  • 1 łyżka majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprz


Wykonanie

  • Szparagi pozbawiamy niejadalnej końcówki. Kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy na gotującą się i osoloną wodę. Gotujemy przez 3-4 minuty.
  • Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na ćwiartki.
  • Sałatę dokładnie myjemy a następnie rwiemy na mniejsze kawałki.
  • Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki.
  • Szczypiorek drobno siekamy.
  • Wszystkie składniki na sos umieszczamy w jednej misce i dokładnie mieszamy.
  • Na talerz wykładamy sałatę, jajka i warzywa. Całość polewamy sosem i dekorujemy szczypiorkiem.


Sałatka z szparagami przepis
przepis na sałatkę ze szparagami


Jeśli lubicie kolorowe sałatki na grilla z pewnością posmakuje Wam również:

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 0 / 5. Oddanych głosów: 0

Dodaj komentarz

trzy − trzy =