Ciasto z truskawkami i masą budyniową bez pieczenia

Ciasto z truskawkami i masą budyniową bez pieczenia

Ciasto z truskawkami i masą budyniową bez pieczenia to kolejny świetny pomysł na pyszny deser z truskawkami. Ciepłe dni nie sprzyjają pieczeniu i nagrzewaniu kuchni, dlatego też postawiłam na ciasto z truskawkami bez pieczenia. Zamiast piec tradycyjny biszkopt, użyłam gotowych biszkoptów, które połączyłam z masą budyniową oraz galaretką z truskawkami. Całość smakuje wyśmienicie!



Ciasto z truskawkami na biszkoptach jest nie tylko przepyszne, ale i łatwe w przygotowaniu. Ciasto jest niesamowicie delikatne, idealnie kremowe, wręcz rozpływa się w ustach. Z pewnością po skosztowaniu poprosicie o więcej! Zapraszam na przepis!

CIASTO Z TRUSKAWKAMI I MASĄ BUDYNIOWĄ BEZ PIECZENIA – PRZEPIS

Składniki

  • ok. 15 podłużnych biszkoptów
  • mleko do namoczenia biszkoptów
  • 2 budynie śmietankowe
  • 120 g cukru
  • 800 ml mleka
  • 60 g mąki pszennej
  • 16 g cukru wanilinowego
  • szczypta soli
  • 200 g masła
  • 2 galaretki truskawkowe
  • ok. 400 g truskawek


Wykonanie

  • Blaszkę 24×24 cm wyścielić papierem do pieczenia. Biszkopty kolejno moczyć w mleku i układać na blaszce.

  • Około 550 ml mleka przelać do rondelka, dodać cukier i cukier wanilinowy, zagotować. W 250 ml mleka rozprowadzić budynie oraz mąkę dokładnie wymieszać. Na gotujące się mleko wlać rozmieszane w mleku budynie, energicznie mieszając gotować do zgęstnienia. Budyń zdjąć z palnika, przykryć folią spożywczą i odstawić do całkowitego przestygnięcia. Powinien mieć temperaturę pokojową.

  • Masło w temperaturze pokojowej utrzeć ze szczyptą soli na białą i puszystą masę, na wysokich obrotach. Następnie zmniejszyć obroty i stopniowo dodawać masę budyniową. Miksować do uzyskania kremowej masy. Gotowy krem przełożyć na biszkopty. Wstawić do lodówki na czas przygotowania galaretki.

  • Galaretki truskawkowe rozpuścić w 750 ml gorącej wody, odstawić do lekkiego stężenia. Truskawki umyć, pozbawić szypułek i pokroić na mniejsze kawałki. Ułożyć na masie budyniowej, zalać tężejącą galaretką. Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.


Ciasto z truskawkami i masą budyniową bez pieczenia przepis
Przepis na ciasto z truskawkami i masą budyniową bez pieczenia
Ciasto z truskawkami i masą budyniową na biszkoptach
Ciasto z truskawkami i masą budyniową na biszkoptach przepis


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.5 / 5. Oddanych głosów: 11

Dodaj komentarz

2 + 10 =