Kurczak w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami

Kurczak w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami

Filet z kurczaka to jedno z najczęściej wybieranych mięs. W swoich przepisach również bardzo często wykorzystuję właśnie fileta z kurczaka. Mięso jest bardzo delikatne, smaczne i można je przygotować na wiele różnych sposobów.



Tym razem w naszym domu zagościł filet z kurczaka w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami. Bardzo smaczne, łatwe w przygotowaniu i sycące danie, które polecam każdemu. Zaserwowałam je z ryżem oraz surówką colesław z kapusty pekińskiej. Możecie również danie to podać z ziemniakami, kaszą czy makaronem. Myślę, że w każdej wersji będzie smakować idealnie.

Zapraszam do zapoznania się z przepisem! Jestem pewna, że będzie zachwyceni smakiem tego dania. Kurczak w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami idealnie sprawdzi się na rodzinny obiadek na niedzielę i nie tylko.

KURCZAK W SOSIE PIECZARKOWYM Z SUSZONYMI POMIDORAMI – PRZEPIS

Składniki

  • 500 g fileta z kurczaka
  • 1 cebula
  • 250 g pieczarek
  • 10 suszonych pomidorów z zalewy
  • 2 ząbki czosnku
  • 120 ml bulionu
  • 200 ml słodkiej śmietanki 30%
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • przyprawa gyros
  • natka pietruszki


Wykonanie

  • Fileta z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką oraz przyprawą gyros. Można je zamarynować dzień wcześniej, by mięso dokładnie przeszło przyprawami, jednak nie jest to konieczne.
  • Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i podsmażamy kurczaka z obu stron na złoty kolor.
  • Na tej samej patelni podsmażamy cebulę. W tym celu cebulę obieramy i kroimy w piórka. Przekładamy na patelnię i podsmażamy.
  • Pieczarki myjemy i kroimy w plastry, przekładamy na patelnię z duszącą się cebulą. Całość dusimy 3-4 minuty.
  • Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i przekładamy na patelnię. Dodajemy kawałki usmażonego mięsa oraz przelewamy bulion. Całość razem dusimy pod przykryciem 6-7 minut.
  • Po upływie czasu zdejmujemy pokrywkę, dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory oraz wlewamy śmietankę. Mieszamy i podgrzewamy przez kilka minut do zgęstnienia sosu. Na końcu doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
  • Gotowe danie posypujemy posiekaną natką pietruszki.


Kurczak w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami
Kurczak w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

trzy × trzy =