Fajny i nietrudny przepis na pyszne placki z truskawkami. Bardzo lubię je przygotowywać latem, kiedy truskawek mamy pod dostatkiem. Wówczas takie placuszki z truskawkami smakują najlepiej. Idealnie sprawdzą się na śniadanie, obiad, kolację czy na przekąskę w ciągu dnia. Uwielbiają je szczególnie najmłodsi. Posypane cukrem pudrem smakują naprawdę świetnie!

Kiedy sezon na truskawki się skończy, można wykorzystać inne ulubione owoce, Ja przygotowałam takie placuszki z rabarbarem, można także przygotować je z borówkami czy malinami.

Zapraszam wszystkich miłośników domowych placuszków do zapoznania się z przepisem. Placki z truskawkami z pewnością Wam posmakują!

PRZEPIS NA PLACKI Z TRUSKAWKAMI

Składniki

ROZCZYN

20 g świeżych drożdży
125 ml ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
2 łyżki mąki pszennej

CIASTO

1 jajko
250 g mąki pszennej
2 łyżki cukru
125 ml mleka
szczypta soli
kilka truskawek

DODATKOWO

cukier puder
olej do smażenia

Wykonanie

Wszystkie składniki na rozczyn łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 5 minut.

Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej sól, cukier i mieszamy. Wbijamy jajko, wlewamy mleko oraz rozczyn, mieszamy do połączenia składników. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsca na około godzinę.

Truskawki myjemy, oczyszczamy z szypułek i kroimy w plastry.

Na rozgrzany na patelni olej wykładamy za pomocą łyżki porcję ciasta, formując placuszki. Następnie na wierzchu układamy plastry truskawek, delikatnie wciskając je w ciasto. Smażymy z obu stron na rumiano.