Brokuł to smaczne warzywo pełne prozdrowotnych właściwości. Jest bogatym źródłem składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, dlatego warto wprowadzić go do swojego codziennego menu.
Dziś mam dla was przepis na sałatkę z brokułem i szynką, która doskonale sprawdzi się zarówno na kolację, jak i na spotkanie ze znajomymi. Można ją również zapakować w pudełeczko i zabrać ze sobą na lunch do pracy czy szkoły. Sałatka brokułowa z szynką jest bardzo łatwa w wykonaniu, przepyszna i pięknie prezentuje się na stole. Składa się tylko z kilku prostych składników, które znajdziemy w każdym markecie.
SAŁATKA BROKUŁOWA Z KUKURYDZĄ PRZEPIS
Składniki
- 100 g makaronu (u mnie kokardki)
- 1 mały brokuł
- garść kukurydzy
- 250 g ulubionej szynki w kawałku
Sos
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Makaron gotuję w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Odcedzam i przelewam zimną wodą.
2. Brokuła dzielę na różyczki i gotuję w osolonym wrzątku przez około 6 minut. Odcedzam i pozostawiam do ostygnięcia.
3. Kukurydzę odsączam z zalewy.
4. Szynkę kroję w kosteczkę.
5. Do jogurtu dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę soli oraz pieprzu.
Składniki układam w salaterce następująco:
– makaron
– szynka
– brokuł
– sos
– kukurydza
