Sałatka z kalafiorem to jedna z moich ulubionych sałatek, ponieważ uwielbiam wszystko z dodatkiem tego smacznego warzywa.
Sałatka kalafiorowa dama, bo tak właśnie nazywamy ją w naszym domu, jest bardzo szybka w przygotowaniu. Potrzebujemy zalewie 4 składników, by ją wykonać, a jest to oczywiście kalafior, pomidor kukurydza i jajka. Bardzo lubię połączenie kalafiora, jajek i pomidora.
Sałatka z kalafiorem jest bardzo lekka, szczególnie jeśli zamiast majonezu dodamy do niej jogurt naturalny. Taką sałatkę śmiało możemy przygotować na rodzinną imprezę, a także zabrać ze sobą do pracy. Wówczas należy pominąć czosnek, podczas jej przygotowania.
Sałatka z kalafiorem z pewnością posmakuje każdemu miłośnikowi tego warzywa. Zapraszam serdecznie do zapoznania się z przepisem.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z KALAFIOREM
Składniki
- 1/2 główki kalafiora
- 1 spory pomidor lub 2 małe
- 1/2 szklanki kukurydzy
- 2 jajka
- sól, pieprz, papryka słodka
- 2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
Przygotowanie
- Kalafiora dzielimy na mniejsze różyczki. Wrzucamy do zagotowanej wody ze szczyptą soli. Gotujemy al dente.
- Jajka gotujemy na twardo.
- Pomidora kroimy w pół plastry.
- Kukurydzę odsączamy z zalewy.
- Jajka kroimy w dużą kostkę.
- Wszystkie składniki umieszczany w misce, dodajemy jogurt naturalny lub majonez z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku. Całość doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i mieszamy.
Lekka, smaczna, szybka!
Bardzo smaczna i pieknie wyglada