Pyszna i bardzo łatwa w przygotowaniu zapiekanka na bazie makaronu, kurczaka i cukinii. Doskonała propozycja na syty rodzinny obiad.
Cukinia to uniwersalne warzywo, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Sprawdzi się w sałatkach, przetworach, czy deserach. Tym razem zdradzamy przepis na pyszną zapiekankę obiadową z jej udziałem.
Zapiekanka makaronowa z cukinią jest bardzo smaczna i sycąca. Nikt nie będzie chodził głodny po zjedzeniu porcji takiego dania. Zapraszam do wypróbowania przepisu!
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z CUKINII PRZEPIS
Czas przygotowania: 30 minut | Czas pieczenia: 30 minut | Liczba porcji: 4
Składniki
- 200 g makaronu penne
- 500 g fileta z kurczaka
- 1/2 cukinii
- 1 cebula
- 250 g pieczarek
- 150 ml śmietany 18%
- 150 g żółtego sera
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić i pozostawić do przestygnięcia.
- Fileta z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić przyprawą do kurczaka, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Podsmażyć na odrobinie tłuszczu na złoty kolor.
- Na osobnej patelni podsmażyć cebulę na odrobinie masła. Pieczarki pokroić w kosteczkę, dodać do cebuli i dusić do momentu, aż odparują wodę. Pod koniec całość doprawić solą oraz pieprzem.
- Cukinię umyć i pokroić w cienkie plastry.
- Do naczynia żaroodpornego przełożyć ugotowany makaron, następnie podsmażonego kurczaka i pieczarki. Na koniec poukładać plastry cukinii.
- Ser zetrzeć na tarce i wymieszać ze śmietaną. Polać wierzch zapiekanki i wyrównać.
- Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec przez 30 minut.
