Ciasto Krówka

Ciasto krówka to jedno z najłatwiejszych i najsmaczniejszych ciast, jakie miałam okazję jeść. Puszysty biszkopt z dodatkiem budyniu toffi w połączeniu z masą śmietanową i polewą krówkową to prawdziwy raj dla podniebienia.

Ciasto krówkowe idealnie sprawdzi się jako słodki poczęstunek dla gości, a także małe co nieco do kawy. Na pewno posmakuje wszystkim miłośnikom domowych wypieków. Ciasto świetnie prezentuje się na stole i bardzo łatwo się kroi. Naszym gościom bardzo smakowało, mam nadzieję, że i Waszym posmakuje.

Zapraszam serdecznie do zapoznania się z przepisem na pyszne ciasto krówka, które jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.

PRZEPIS NA CIASTO KRÓWKOWE

Składniki

BISZKOPT

• 3/4 szklanki mąki
• 4 jajka
• 1/2 łyżki kakao
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 budyń o smaku toffi bez cukru
• 3/4 szklanki cukru
• szczypta soli

MASA

• 500 ml śmietany kremówki
• 2 łyżeczki żelatyny
• 80 ml wrzątku
• 2 łyżki cukru pudru

DODATKOWO

• 1/2 puszki masy krówkowej
• garść orzechów

Przygotowanie

• Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodajemy cukier oraz żółtka.

• Kolejno dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem budyniowym, proszek do pieczenia oraz kakao, delikatnie mieszamy przy użyciu drewnianej łyżki.

• Powstałą masę, przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (24x24cm).

• Pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez 35 minut, grzanie góra-dół.

• Po upieczeniu i ostygnięciu przekrawamy wzdłuż na dwie połówki.

• Masa: Żelatynę rozpuszczamy w 80 ml wrzątku, odstawiamy do przestygnięcia.

• Dobrze schłodzona śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Pod koniec ubijania wlewamy płynną żelatynę.

• Na biszkopt wykładamy przygotowaną masę i przykrywamy drugim. Wierzch ciasta smarujemy masą krówkową i posypujemy posiekanymi orzechami.