Zapiekanka obiadowa ze szparagami

Zapiekanka obiadowa ze szparagami

Szparagi to bardzo smaczne warzywo, które warto wprowadzić do swojej kuchni. Można je wykorzystać do dań obiadowych, sałatek czy przekąsek. W naszym domu tym razem zagościła zapiekanka obiadowa ze szparagami. To naprawdę bardzo smaczne danie, które nie dość, że jest pyszne to jeszcze szybkie i łatwe do zrobienia. 



Zapiekanka ze szparagami, kurczakiem i makaronem to super pomysł na sezonowy obiad. Aromatyczny kurczak, delikatne szparagi i makaron idealnie komponują się z lekkim sosem śmietanowo-serowym. Całość smakuje naprawdę rewelacyjnie! Chcecie się przekonać? Zapraszam na przepis! 

ZAPIEKANKA ZE SZPARAGAMI – PRZEPIS

Składniki

  • 400 g fileta z kurczaka
  • 150 g makaronu
  • 1/2 słoika suszonych pomidorów
  • 1/2 pęczka zielonych szparagów
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 ml śmietany 18%
  • 1 jajko
  • 100 g tartej mozzarelli
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • 1/2 łyżeczka kurkumy


Wykonanie

  • Kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić curry, kurkumą, papryką ostrą, solą oraz pieprzem. Podsmażyć na odrobinie oliwy. 
  • Szparagi umyć, odłamać twarde końcówki. Główki pozostawić w całości, a łodyżki pokroić w plastry.
  • Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Około 1,5 minuty przed końcem gotowania się makaronu dodać szparagi, po upływie czasu całość odcedzić. 
  • Śmietanę wymieszać z tartą mozzarellą oraz jajkiem. Doprawić solą oraz pieprzem.
  • Suszone pomidory pokroić na mniejsze kawałki. 
  • Do naczynia żaroodpornego wyłożyć makaron ze szparagami (główki szparagów odłożyć do dekoracji na wierzch), dodać podsmażonego kurczaka, suszone pomidory i przemieszać. Całość zalać sosem i udekorować szparagami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 15 minut. 


Zapiekanka obiadowa ze szparagami i kurczakiem
Zapiekanka ze szparagami
Zapiekanka z makaronem i szparagami


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.7 / 5. Oddanych głosów: 252

1 komentarz

Dodaj komentarz

9 + siedemnaście =