Chyba nie ma osoby, która nie lubi pizzy. To jedno z najpopularniejszych dań typu fast food. Pizza jest dobra na obiad, kolację, czy spotkanie ze znajomymi. Pizza zrobiona w domu jest nie tylko tańsza, ale i zdrowsza od tej, którą można kupić.
Dzisiaj mam dla Was mój ulubiony przepis na domową pizzę kebab-gyros. Próbowaliśmy już wielu rodzajów ciasta i póki co, to właśnie ciasto z tego przepisu najchętniej przygotowujemy i jemy. Ciasto jest chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Domowa pizza kebab-gyros podbiła serca nie tylko domowników, ale także naszych przyjaciół i dalszej rodziny. To prawdziwy hit każdego przyjęcia!
DOMOWA PIZZA KEBAB-GYROS PRZEPIS
Czas przygotowania: 15 minut | Czas wyrastania: 60 minut | Czas pieczenia: 15 minut
Składniki (na blaszkę 37×43 cm)
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 7 g drożdży instant (lub 25 g drożdży świeżych)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka oliwy
- 1 szklanka ciepłej wody
Dodatki:
- 4 łyżki sosu pomidorowego (u mnie domowy ketchup z cukinii)
- 350 g usmażonego w przyprawie kebab-gyros kurczaka
- 1 cebula czerwona
- 150 g sera żółtego
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 szklanki kukurydzy
- 5 pieczarek
- garść poszatkowanej kapusty pekińskiej
Przygotowanie
- Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce i wymieszać do połączenia. Następnie ciasto przełożyć na stolnicę posypaną mąką i wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto.
- Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić na 60 minut do wyrośnięcia.
- Po tym czasie ciasto wyciągnąć z miski i ponownie zagnieść.
- Ciasto przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i rozwałkować, uformować na prostokąt.
- Ciasto posmarować sosem pomidorowym. Następnie posypać startym na tarce serem żółtym, posiekaną w piórka cebulą, kukurydzą, pokrojoną papryką, pieczarkami i usmażonym kurczakiem.
- Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 230 st. C. i piec przez 15 minut z termoobiegiem.
- Po upieczeniu pizzę posypać poszatkowaną kapustą pekińską.
Poniżej mam dla Was jeszcze krótki filmik, w którym krok po kroku pokazuję jak zrobić domową pizzę kebab-gyros.
