Kurczak w sosie z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Kurczak w sosie z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Kurczak to chyba najczęściej wykorzystywane mięso w naszym domu. Uwielbiamy go w różnych postaciach i przepisach, a tym razem zagościł u nas kurczak w sosie z pieczarkami i suszonymi pomidorami.



Delikatne mięso w połączeniu z kremowym sosem na bazie bulionu smakuje naprawdę świetnie. Do tego pieczarki i suszone pomidory – no coś pysznego!

Kurczak w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami to danie, które można przygotować w 30 minut. Jest naprawdę mało pracochłonne i pyszne. Polecam ten przepis każdemu. Ja zazwyczaj serwuję je w towarzystwie ziemniaków czy ryżu oraz oczywiście surówki. Do kurczaka w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami idealnie pasuje surówka z pora.

KURCZAK W SOSIE Z PIECZARKAMI I SUSZONYMI POMIDORAMI

Składniki

  • 500 g fileta z kurczaka
  • 200 g pieczarek
  • 1/2 słoika suszonym pomidorów
  • 250 ml bulionu
  • 50 ml śmietanki kremówki 30%
  • 50 ml mleka
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • przyprawa gyros
  • papryka słodka
  • sól
  • pieprz
  • chilli w płatkach
  • olej do smażenia
  • mąka do obtoczenia mięsa


Wykonanie

  • Filety z kurczaka umyć, oczyścić i przeciąć na dwa cieńsze kotlety. Każdy kawałek mięsa doprawić z obu stron przyprawą gyros, papryką słodka, solą oraz pieprzem. 
  • Doprawione mięso obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, podsmażyć mięso z obu stron. 
  • Pieczarki pokroić w plastry. Suszone pomidory odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki. 
  • Na patelnię z podsmażonym kurczakiem wlać gorący bulion, dodać pieczarki. Razem dusić pod przykryciem przez 20 minut. Co jakiś czas można całość przemieszać i podlewać mięso bulionem. 
  • Po upływie czasu na patelnię przekładamy suszone pomidory. Śmietankę kremówkę mieszamy z mlekiem i mąką ziemniaczaną. Całość wlewamy na patelnię i mieszamy, podgrzewając do zgęstnienia sosu. 
  • Gotowe danie posypujemy płatkami chilli. 


Kurczak w sosie z pieczarkami i suszonymi pomidorami przepis
Przepis na kurczaka w sosie z pieczarkami i suszonymi pomidorami
Kurczak w sosie z suszonymi pomidorami i pieczarkami

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.3 / 5. Oddanych głosów: 22

Dodaj komentarz

dziewiętnaście − 1 =