Młoda kapusta zapiekana

Młoda kapusta zapiekana

Młoda kapusta zapiekana jest bardzo prosta w przygotowaniu, cudowna w smaku, idealna do obiadu i nie tylko! Kapustę zazwyczaj serwuję jako dodatek do ziemniaków i mięsa, świetnie również smakuje z ziemniakami i jajkiem sadzonym. W towarzystwie świeżego pieczywa również smakuje niesamowicie. 



Kapusta zapiekana z mojego przepisu jest bardzo łatwa do zrobienia i każdemu smakuje. Najlepsza jest kolejnego dnia, kiedy smaki się przegryzą. Zazwyczaj szykuję większą porcję na kilka dni, a czasem nawet wekuję ją w słoiki. 

Jeśli jesteście miłośnikami młodej kapusty, ten przepis będzie dla Was idealny! Zapraszam! Z pewnością posmakuje Wam również młoda kapusta ze śmietaną i koperkiem.

MŁODA KAPUSTA ZAPIEKANA – PRZEPIS

Składniki

  • 1 kg kapusty
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 puszka pomidorów (400g)
  • 150 g śmietany
  • 1 płaska łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • papryka ostra


Wykonanie

  • Kapustę oczyszczamy z wierzchnich liści, przekrawamy na pół i drobno siekamy za pomocą noża lub na mandolinie. Przekładamy do garnka, zalewamy odrobiną wody, dodajemy szczyptę soli i zagotowujemy. Młodą kapustę należy jedynie zagotować, jeśli użyjemy starszej kapusty, należy ją pogotować kilkanaście minut pod przykryciem. 
  • Cebule obieramy, kroimy w kosteczkę i podsmażamy na odrobinie masła. 
  • Marchew obieramy, ścieramy na tarce, dodajemy do cebuli i razem podsmażamy. 
  • Na patelnię z cebulą i marchewką przekładamy pomidory z puszki, przecier pomidorowy, paprykę słodką, szczyptę soli, pieprzu oraz papryki ostrej. Całość mieszamy i dusimy kilka minut. 
  • Podgotowaną kapustę mieszamy z zawartością patelni, dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką i dokładnie mieszamy. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy pod przykryciem przez około godzinę. 


Młoda kapusta zapiekana z pomidorami
kapusta zapiekana


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 3.9 / 5. Oddanych głosów: 16

Dodaj komentarz

7 − pięć =