Każda okazja jest dobra na przygotowanie sałatki. Nie ważne czy są to święta, czy zwykła wizyta znajomych. Dobra sałatka sprawdzi się na każdą okazję, a nawet bez okazji. Możemy ją również przygotować na kolację, a nawet na obiad, gdyż jest bardzo sycąca.

Sałatka okazyjna jest lekka i bardzo wyrazista w smaku. Pięknie prezentuje się na stole i świetnie smakuje. Zawiera kilka prostych składników, które idealnie do siebie pasują. Cudowny smak sałatki podkreśla sos, którym ją polewamy tuż przed podaniem.

Zapraszam do skosztowania sałatki okazyjnej, która z pewnością zachwyci Was swoim smakiem! Poniżej w kilku prostych krokach opisałam jak ją przygotować.

SAŁATKA OKAZYJNA – PRZEPIS

Liczba porcji: 4+ | Czas przygotowania: 30 minut | Poziom trudności: Łatwy

Składniki

500 g fileta z kurczaka
190 g (opakowanie) sera camembert
3 garści suszonej żurawiny
10 pomidorków koktajlowych
1/2 słoika suszonych pomidorów
100 g mixu sałat
1 garść świeżej rukoli
2 łyżki sezamu
1 łyżeczka przyprawy gyros
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka czosnku granulowanego
szczypta chilli

Sos

2 łyżki oliwy
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
sól
pieprz

Wykonanie

Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kosteczkę. Przyprawić papryką słodką, czosnkiem granulowanym, przyprawą gyros, szczyptą chilli, solą oraz pieprzem. Podsmażyć na łyżce oliwy. W międzyczasie na suchej patelni uprażyć sezam. Podsmażonego kurczaka przełożyć do sezamu i wymieszać, by kurczak oblepił się sezamem. Całość odstawić do przestygnięcia.

Żurawinę zalać wrzącą wodą i odstawić na ok. 15 minut, by zmiękła. Następnie odcedzić i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego.

Ser camembert pokroić na trójkąty. Pomidorki koktajlowe umyć i osuszyć, można pokroić na połówki.

Pomidory suszone pokroić na mniejsze kawałki.

Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, octem balsamicznym, miodem, solą oraz pieprzem.

Na duży półmisek, lub dwa mniejsze wyłożyć mix sałat wymieszany z rukolą. Następnie ułożyć na nim kurczaka, ser camembert, żurawinę, suszone pomidory i pomidorki koktajlowe. Przed podaniem polać przygotowanym sosem.