Z pewnością każdy z Was miał okazje kosztować sosu tzatziki. To pyszny, grecki sos, który składa się z trzech głównych składników, takich jak jogurt grecki, ogórek oraz czosnek. Sos ten należy do lżejszych sosów, ponieważ nie zawiera w swoim składzie majonezu.
Sos tzatziki to idealny dodatek do różnego rodzaju dań i potraw z grilla, a także niektórych dań obiadowych czy sałatek. Ja postanowiłam przygotować sałatkę tzatziki z kurczakiem, ponieważ uważam, że sos na bazie ogórka i czosnku z dodatkiem odpowiednio przyprawionego mięsa i innych warzyw to świetne połączenie.
Sałatka tzatziki to idealna sałatka na różnego rodzaju imprezy, przyjęcia, czy spotkania w gronie znajomych. Sałatka jest bardzo smaczna, odpowiednio doprawiona, a sos tzatziki nadaje jej świeżości i cudownego smaku.
Zapraszam serdecznie do zapoznania się z przepisem na pyszną sałatkę tzatziki z dodatkiem kurczaka i kolorowych warzyw. Jestem pewna, że posmakuje każdemu z Was, bo kto nie lubi kurczaka z dodatkiem pysznego sosu tzatziki?
PRZEPIS NA SAŁATKĘ TZATZIKI
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 por
- 1 puszka kukurydzy
- 1 czerwona cebula
- 4 jajka
Marynata do mięsa
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka bazylii
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- sól, pieprz
Sos tzatziki
- 1 duży jogurt naturalny typu greckiego
- 3 duże ogórki gruntowe
- Pęczek koperku
- 2 łyżeczki oliwy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól
- pieprz
- 2 ząbki czosnku
Przygotowanie
- Filety z kurczaka oczyścić, umyć i pokroić w kosteczkę. Zamarynować i odstawić na minimum godzinę. Najlepiej przygotować mięso z dnia na dzień, ale nie jest to konieczne. Zamarynowane mięso podsmażyć na łyżce oliwy. Odstawić do przestygnięcia.
- Przygotować sos tzatziki: Ogórki obrać ze skórki, oczyścić z gniazd i zetrzeć na tarce. Zasolić i odstawić by puściły wodę. Po około 15 minutach odsączyć ogórki z nadmiaru wody. Do ogórków dodać jogurt naturalny, posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny oraz oliwę. Dokładnie wymieszać, doprawić solą oraz pieprzem do smaku.
- Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kosteczkę.
- Kukurydze odsączyć z zalewy.
- Pora pokroić w półplasterki, cebulę w kostkę.
Sałatkę układać warstwowo
- kurczak
- por
- kukurydza
- sos
- cebula
- jajka
