Sałatka Tzatziki



Z pewnością każdy z Was miał okazje kosztować sosu tzatziki. To pyszny, grecki sos, który składa się z trzech głównych składników, takich jak jogurt grecki, ogórek oraz czosnek. Sos ten należy do lżejszych sosów, ponieważ nie zawiera w swoim składzie majonezu.

Sos tzatziki to idealny dodatek do różnego rodzaju dań i potraw z grilla, a także niektórych dań obiadowych czy sałatek. Ja postanowiłam przygotować sałatkę tzatziki z kurczakiem, ponieważ uważam, że sos na bazie ogórka i czosnku z dodatkiem odpowiednio przyprawionego mięsa i innych warzyw to świetne połączenie.

Sałatka tzatziki to idealna sałatka na różnego rodzaju imprezy, przyjęcia, czy spotkania w gronie znajomych. Sałatka jest bardzo smaczna, odpowiednio doprawiona, a sos tzatziki nadaje jej świeżości i cudownego smaku.

Zapraszam serdecznie do zapoznania się z przepisem na pyszną sałatkę tzatziki z dodatkiem kurczaka i kolorowych warzyw. Jestem pewna, że posmakuje każdemu z Was, bo kto nie lubi kurczaka z dodatkiem pysznego sosu tzatziki?

PRZEPIS NA SAŁATKĘ TZATZIKI

Składniki

  • 500 g fileta z kurczaka
  • 1 por
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 czerwona cebula
  • 4 jajka

Marynata do mięsa

  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • sól, pieprz


Sos tzatziki

  • 1 duży jogurt naturalny typu greckiego
  • 3 duże ogórki gruntowe
  • Pęczek koperku
  • 2 łyżeczki oliwy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • 2 ząbki czosnku

Przygotowanie

  • Filety z kurczaka oczyścić, umyć i pokroić w kosteczkę. Zamarynować i odstawić na minimum godzinę. Najlepiej przygotować mięso z dnia na dzień, ale nie jest to konieczne. Zamarynowane mięso podsmażyć na łyżce oliwy. Odstawić do przestygnięcia.
  • Przygotować sos tzatziki: Ogórki obrać ze skórki, oczyścić z gniazd i zetrzeć na tarce. Zasolić i odstawić by puściły wodę. Po około 15 minutach odsączyć ogórki z nadmiaru wody. Do ogórków dodać jogurt naturalny, posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny oraz oliwę. Dokładnie wymieszać, doprawić solą oraz pieprzem do smaku.
  • Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kosteczkę.
  • Kukurydze odsączyć z zalewy.
  • Pora pokroić w półplasterki.

Sałatkę układać warstwowo

  • kurczak
  • por
  • kukurydza
  • sos
  • cebula
  • jajka




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *