Sernik na piernikowym spodzie

Sernik na piernikowym spodzie to idealne ciasto na święta. Ciasto pięknie wygląda, wyśmienicie smakuje i jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Dodatek przyprawy piernikowej dodaje całości niesamowitego aromatu i zapachu. Przepis na sernik na piernikowym spodzie jest bardzo łatwy i nie wymaga wiele pracy. Składniki nie są wyszukane i dostępne w każdym sklepie. Jeśli szukacie pomysłu na ciekawe świąteczne wypieki, ten sernik na piernikowym spodzie będzie idealnym wyborem.

SERNIK NA PIERNIKOWYM SPODZIE PRZEPIS

Składniki

Spód

• 200 g ciasteczek owsianych
• 100 g masła
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Masa serowa

• 500 g twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego
• 500 g sera z wiaderka
• 5 jajek rozmiar L
• 2 budynie waniliowe
• 1 puszka mleka skondensowanego (słodzonego) 530 g
• szczypta soli

Polewa czekoladowa

• 100 g czekolady deserowej
• 60 ml śmietanki kremówki

Przygotowanie

Spód

• Ciasteczka mielimy na pył. Dodajemy przyprawę do piernika i roztopione masło. Mieszamy.

• Spód blaszki o wymiarach 24×24 cm wykładamy papierem do pieczenia, wsypujemy zmielone ciastka i uklepujemy dokładnie łyżką.

• Spód podpiekamy w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 12 minut.

Masa serowa

• Białka oddzielamy od żółtek.

• W misce umieszczamy dwukrotnie zmielony twaróg półtłusty, ser z wiaderka, żółtka, budynie i mleko skondensowane. Miksujemy do połączenia.

• W osobnej misce ubijamy białka na puch z dodatkiem szczypty soli.

• Ubite białka przekładamy do masy i całość delikatnie mieszamy drewnianą łyżką do połączenia.

• Masę serową wylewamy na podpieczony spód.

• Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170° C i pieczemy 40 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 140° C i pieczemy kolejne 40 minut (grzanie góra-dół). Studzimy w lekko uchylonym piekarniku.

Polewa czekoladowa

• Śmietankę kremówkę łączymy z czekoladą w kąpieli wodnej lub mikrofali i polewamy sernik.

Wideo przepis na sernik na kruchym piernikowym spodzie krok po kroku.